capparis spinosa fruit extract

Die Kapernpflanze (wissenschaftlicher Name Capparis spinosa) ist eine ausdauernd wachsende Pflanze, die im Winter laubabwerfend ist. Dies ist eine buschige Pflanze mit gebogenen, fleischigen Blättern und großen Blüten. Kapern sind strauchartige Pflanzen mit zahlreichen Zweigen. Die dicken, glänzenden, runden bis eiförmigen Blätter erscheinen wechselständig am Stängel. Die Blüten der Kapern sind vollständig, auffällig und haben ein süßes Aroma. Jede Blüte hat vier Kelchblätter und vier Blütenblätter, deren Farbe von weiß bis rosa variieren kann. Die Blüten haben zahlreiche längliche, violett gefärbte Staubblätter und eine einzelne Narbe. Normalerweise wächst die Narbe höher als die Staubblätter. Dieses Kraut wird wegen seiner essbaren Blütenknospen (Kapern genannt) angebaut, die häufig als Gewürz verwendet werden. Auch die Früchte des Krauts, sogenannte Kapernbeeren, werden verzehrt, meist nach dem Einlegen. Es gibt eine Reihe von Capparis-Arten, die zusammen mit C. spinosa ebenfalls eingelegt werden und hauptsächlich wegen ihrer Knospen und Früchte angebaut werden. Verschiedene andere Teile der Capparis-Pflanze werden für unterschiedliche Zwecke verwendet, unter anderem für die Herstellung von Medikamenten und Kosmetika.

Kapernknospen sind reich an Flavonoidverbindungen, darunter Rutin und Quercetin.

Beide Verbindungen sind wirksame Quellen für Antioxidantien. Antioxidantien verhindern Schäden durch freie Radikale, die Hauptursache für Entzündungen in der Haut.

Rutin hat sich als hilfreich bei der Behandlung von überlasteten oder erweiterten Blutgefäßen erwiesen.

Untersuchungen zeigen, dass Quercetin schmerzstillende, entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften hat.

Kapernknospenextrakt hemmt nachweislich die Produktion von entzündungsfördernden Zytokinen, die die Ursache für die mit Rosacea einhergehenden Rötungen sind.

Es hat sich gezeigt, dass Kapernknospenextrakt die Kapillaren verengt und so vorübergehend das Erythem verringert, was Rötungen und Entzündungen im Zusammenhang mit Rosacea lindern kann.