ceratonia siliqua (carob) fruit extract

Johannisbrot wird aus den Früchten des Johannisbrotbaums gewonnen, der im Mittelmeerraum beheimatet ist. Die langen Schoten wachsen am Baum, wenn sie getrocknet, geschüttelt und gleichzeitig gepresst werden, um die Samen zu trennen. Die Samenschale wird dann entfernt, um das Samenendosperm zu erhalten, das dann gemahlen wird, um Johannisbrotkernmehl herzustellen. Chemisch gesehen handelt es sich um Galaktomannan, d. h. um Einheiten aus Galaktose und Mannose, die miteinander verbunden sind. Man kann es auch als ein hydrokolloidales Polysaccharid mit hohem Molekulargewicht bezeichnen. Johannisbrotkernmehl ist ein weißes bis gelb-weißes Pulver. Im Altertum wurde Johannisbrotkernmehl als Bindemittel oder Klebstoff zum Binden von Mumien verwendet. In Verbindung mit Wasser verdickt sich das Gummi erheblich. Es wird hauptsächlich als Verdickungsmittel in verschiedenen Produkten verwendet, da es die Eigenschaft hat, zu verdicken, aber nicht zu gelieren. Daher wird er in Feuchtigkeitscremes, Anti-Aging-Produkten, Grundierungen, Gesichtspuder, Masken, Atemerfrischern usw. verwendet. Es wird auch als Stabilisator verwendet; es kann das Volumen jeder Formel erhöhen und gleichzeitig das Produkt stabiler machen. Daher wird es in Hautpflegeprodukten, Haarpflegeprodukten und Sonnenschutzmitteln mit einem Lichtschutzfaktor über 15 verwendet.