elaeis guineensis kernel oil
Name der Zutat:
elaeis guineensis kernel oil
Sicherheitsstufe:
Sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Aktive Komponenten:
Öle
Beschreibung
Palmkernöl wird aus den Kernen der Ölpalmenfrucht Elaeis guineensis durch Pressen gewonnen. Das Öl besteht überwiegend aus gesättigten Fettsäuren: Palmitinsäure - 43-45%, Ölsäure - 38-41%, sowie unverseifbaren Fetten, hauptsächlich Carotinoiden (a-Carotin - 35%, ?-Carotin - 55%). Je nach Carotinoidgehalt kann die Farbe des Öls von gelb bis rot variieren. Emollient, fettige und erweichende Komponente, die auch eine regenerierende Wirkung hat. Bei der Seifenherstellung ist es wichtig, um der Seife Plastizität zu verleihen, Rissbildung zu verhindern und eine gute Schaumbildung zu gewährleisten.
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