ethyl palmitate

Ethylpalmitat ist ein Ester aus Ethylalkohol und Palmitinsäure.

Ethylpalmitat ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C18H36O2. Es ist ein farbloser Feststoff mit wachsartigem Geruch. Chemisch gesehen ist Ethylpalmitat der Ethylester der Palmitinsäure.

Ethylhexadecanoat entsteht in gereiftem Whisky und wird manchmal durch Kühlfilterung aus dem Endprodukt entfernt. Ethylpalmitat wird als haar- und hautpflegendes Mittel verwendet.