fumaria officinalis

Erdrauch ist eine einjährige Pflanze, die vor allem in Europa, aber auch in anderen Teilen der Welt weit verbreitet ist. Ein wesentlicher Bestandteil des Rauchextrakts ist Fumarsäure. Fumarsäure ist ebenfalls ein körpereigener Stoff, der biogen im Zitronensäurezyklus entsteht und in nahezu allen Körperzellen vorkommt. Es weist eine hohe spezifische Reaktivität gegenüber Ozon auf und ist dennoch sehr stabil gegenüber Luftsauerstoff und anderen Oxidationsmitteln.

Fumarsäure reagiert mit Ozon und bildet neben Kohlendioxid, Oxalsäure, Glyoxalsäure und Mesoxalsäure hauptsächlich drei Reaktionsprodukte. Diese drei Carbonsäuren werden in sehr geringen Konzentrationen gebildet und können als toxikologisch unbedenklich angesehen werden. Oxalsäure und Glyoxalsäure sind in der Kosmetik keine Neulinge; Sie sind im INCI-Index als kosmetische Inhaltsstoffe aufgeführt. Mesoxalsäure kommt natürlicherweise im Luzerne-Extrakt vor, der auch im INCI-Index aufgeführt ist. Daher kann die Bildung toxikologisch bedenklicher Nebenprodukte durch die Reaktion von Ozon mit Fumarsäure ausgeschlossen werden.