gloiopeltis furcata extract
Name der Zutat:
gloiopeltis furcata extract
Sicherheitsstufe:
Sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Aktive Komponenten:
Algen
Beschreibung
Gloiopeltis ist eine Gattung von Meeresalgen mit rötlich-brauner oder dunkelgelber Farbe. Seit dem Altertum wird es "funori" genannt und zur Herstellung von Leim und zum Buchbinden verwendet. Es wird auch als Zutat für Miso-Suppe verwendet. Bis vor kurzem waren weltweit fünf Arten bekannt, von denen drei in Japan vorkamen: "Fukuro funori (Gloiopeltis furcata), Ma funori (Gloiopeltis tenax) und Hana funori (Gloiopeltis complanata). Das Forscherteam entdeckte durch genetische Analysen, dass es allein in Japan mehr als zehn Gloiopeltis-Arten gibt. Gloiopeltis furcata hat das größte Verbreitungsgebiet unter den Gloiopeltis-Arten. Sie kommt in den Gezeitenzonen der gemäßigten und kalten Wasserregionen vor und bedeckt den größten Teil der Nordpazifikküste. Das Forscherteam analysierte genetisch Proben von G. furcata aus vielen Lebensräumen in einem weiten Verbreitungsgebiet gesammelt. Sie fanden heraus, dass es 4 bis 5 unbenannte Arten gibt, die zuvor fälschlicherweise als G. klassifiziert wurden. furcata, die ohne genetische Analyse leicht miteinander verwechselt werden können. Die Rotalge Gloiopeltis fucatas, die zur Familie der Endocladiaceae gehört, wird in China und Japan traditionell als Medizin und Verdickungsmittel für Lebensmittel verwendet. Es wurde über verschiedene positive Wirkungen berichtet, wie z. B. entzündungshemmende und tumorhemmende Wirkungen. Der methanolische Extrakt von Gloiopeltis furcata (MEGF), einer essbaren Meeresalge, hemmt das Wachstum mehrerer menschlicher Krebszelllinien.
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