malt extract

Name der Zutat:

malt extract

Sicherheitsstufe:

Absolut sicher

Basisfunktionen:

EWG-Sicherheitsstufe:

01

Beschreibung

Malzextrakt ist ein dunkler Sirup, der durch Eindampfen des wässrigen Auszugs aus teilweise gekeimten und getrockneten Gerstensamen (Hordeum vulgare, Gramineae) gewonnen wird. Wie der Name schon sagt, wird Gerstenextrakt aus der Gerstenpflanze gewonnen. Es ist eine gute Quelle für Gluten. Aufgrund seines Phenolgehalts wird ihm eine hervorragende antioxidative Wirkung zugeschrieben. Es kehrt die durch oxidativen Umweltstress geschädigte Haut um. Es hat feuchtigkeitsspeichernde und absorbierende Eigenschaften, was es zu einem guten Emollient macht. Es wird angenommen, dass es trockene Haut und damit verbundene Probleme behandelt, indem es nach jeder Anwendung die Feuchtigkeit wiederherstellt

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