phaseolus lunatus (green bean) seed extract

Phaseolus vulgaris ist eine Pflanzengruppe, die verschiedene Bohnenarten produziert, darunter Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Pintobohnen, weiße Bohnen und viele andere.

Der Extrakt aus grünen Bohnen (Phaseolus Lunatus-Samen) enthält ein Protein, das Trypsin und Chymotrypsin hemmt. Die dreidimensionale Struktur des Proteins weist zwei Trypsin- und Chymotrypsin-Erkennungsstellen auf und verleiht diesen Enzymen somit eine hemmende Wirkung.