sodium metaphosphate

Name der Zutat:

sodium metaphosphate

Sicherheitsstufe:

Sicher

Basisfunktionen:

EWG-Sicherheitsstufe:

01

Beschreibung

Natriummetaphosphat, Natriumtrimetaphosphat und Natriumhexametaphosphat sind allesamt Natriumpolyphosphate, die aus sich wiederholenden Einheiten von NaPO3 bestehen. Natriummetaphosphat bezeichnet im Allgemeinen eine lange Kette von NaPO3-Einheiten, die nicht wasserlöslich ist, weshalb sie manchmal auch als unlösliches Metaphosphat bezeichnet wird.

Natriummetaphosphat in Form langer Ketten wird als unlösliches Metaphosphat bezeichnet.