succinoglycan
Name der Zutat:
succinoglycan
Sicherheitsstufe:
Sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
Succinoglycan ist ein Polysaccharid, das durch die Fermentation von Agrobacterium tumefaciens hergestellt wird. Es handelt sich um ein saures, wasserlösliches Heteropolysaccharid, das hauptsächlich von einer Vielzahl von Bodenmikroben wie: Agrobacterium, Rhizobium und Pseudomonas. Es bietet gute Suspensionseigenschaften, indem es die Emulsionspartikel stabilisiert und die Bildung von Sedimenten verhindert. Außerdem passt es sich an alle Arten von pH-Umgebungen an.
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