apium graveolens (celery) extract

Duftsellerie (Apium graveolens) ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler, eine würzige Gemüsepflanze. Aus den Samen wird ein ätherisches Öl mit einem charakteristischen, anhaltenden Selleriegeruch gewonnen. Die Wurzeln von S.P. enthalten bis zu 4 % Zucker, bis zu 2 % Eiweiß, Kalium, Kalzium und Phosphor; die Blätter enthalten etwa 1 % Zucker und 2-3 % Eiweiß. Sowohl Wurzeln als auch Blätter enthalten Ascorbinsäure, Karotin, Flavonoide, Vitamine B1, B2, Vitamin PP, Kalium, Kalzium, Phosphorsalze, Oxalsäure, Purine, ätherisches Öl, Vitamine A, B1, B2, B6, B9, E, K, Pektine, organische Säuren, Glutaminsäure. Es wurden Flavonoide und Furocumarine gefunden. Die Extrakte haben eine weichmachende und entzündungshemmende Wirkung und werden in Lotionen und Balsamen zur Linderung von Schwellungen im Gesicht, in Pflege- und Vitamincremes sowie in Zahnpasten verwendet. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Sellerieextrakt eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien ist, insbesondere von Verbindungen, die als Polyphenole bezeichnet werden und die für die grüne Farbe des Selleries verantwortlich sind. Außerdem enthält er Verbindungen wie Kaffeesäure, Ferulasäure und Luteolin. Die meisten Forschungen über Sellerieextrakt haben sich auf seine inneren Vorteile konzentriert, obwohl es immer mehr Untersuchungen gibt, die zeigen, dass er positive Auswirkungen auf die Haut haben kann, insbesondere auf seine Fähigkeit, freie Radikale zu bekämpfen. Apium graveolens-Extrakt wird als Teil einer Mischung mit kosmetischen Inhaltsstoffen wie Butylenglykol, Glycerin oder Triglycerid verwendet. In diesen Fällen beträgt die empfohlene Verwendungsmenge 3 %.