astaxanthin

Name der Zutat:

astaxanthin

Sicherheitsstufe:

Sicher

Basisfunktionen:

Antioxidantien

EWG-Sicherheitsstufe:

01

Beschreibung

Astaxanthin, ein Carotinoid des Xanthophylls, ist ein Sekundärmetabolit, der von einer Reihe von Bakterien, Mikroalgen und Hefen natürlich synthetisiert wird. Die kommerzielle Produktion dieses Pigments erfolgt traditionell durch chemische Synthese, aber die Mikroalge Haematococcus pluvialis ist die vielversprechendste Quelle für seine industrielle biologische Produktion. Aufgrund seiner vielfältigen Funktionen in der Hautbiologie gibt es immer mehr Hinweise darauf, dass Astaxanthin eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen und wichtigen nutrazeutischen Anwendungen im Bereich der Dermatologie hat. Obwohl die Debatte noch nicht abgeschlossen ist, wurden mehrere potenzielle Mechanismen vorgeschlagen, durch die Astaxanthin die Homöostase der Haut beeinflussen kann, darunter photoprotektive, antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen. Astaxanthin wirkt entzündungshemmend, was für Menschen mit Hautkrankheiten wie Schuppenflechte und Ekzemen von Vorteil sein kann. Astaxanthin hemmt die COX-2-Enzyme (eine der Ursachen für Entzündungen), was wiederum Entzündungen, Rötungen und andere Hautkrankheiten wie Rosazea verringern kann.

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