chitosan pca

Chitosan ist ein Polysaccharid, diacetyliertes Chitin. Löslich in Wasser und Säuren. Es wird hauptsächlich aus den Schalen roter Krabben oder niederer Pilze durch Behandlung von Chitin mit konzentrierten Alkalien bei hoher Temperatur gewonnen. Polykation, deacetylierte Aminogruppe X. ist bei pH < 7 positiv geladen. Daraus ergeben sich zwei wichtige Eigenschaften von Chlor: die Löslichkeit in Wasser und die Fähigkeit, sich an die Oberfläche negativ geladener Zellen zu binden, sowie die Fähigkeit von Chlor, Metallionen zu binden und festzuhalten. Kann eine große Anzahl von Wasserstoffbrückenbindungen bilden und eine große Anzahl organischer wasserlöslicher Substanzen binden. Die acetylierte Aminogruppe X. hat keine Ladung und sorgt für die hydrophoben Eigenschaften des Moleküls. H. bildet in Verbindung mit Haut- und Haarzellen eine wasserspeichernde Beschichtung. Es hat eine schwache antimykotische und antibakterielle Wirkung. Wasserlösliche Derivate von H. (Succinat) behalten alle oben genannten Eigenschaften. Es handelt sich um farblose, geruchlose, transparente Flüssigkeiten, die bei allen pH-Werten leicht wasserlöslich und mit vielen Inhaltsstoffen verträglich sind. Bekannt sind Polyethylenglykolether X. In der Kosmetik werden X und seine wasserlöslichen Derivate als natürliche Geliermittel und feuchtigkeitsspendende Zusatzstoffe in Hautpflegeprodukten eingesetzt.