citral
Name der Zutat:
citral
Sicherheitsstufe:
Zulässig
CAS Nummer:
#5392-40-5
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
02
Beschreibung
Citral ist eine Flüssigkeit mit starkem Zitronengeruch. Es ist in Zitronengras, Kubeben, Zitrusfrüchten und anderen ätherischen Ölen enthalten. Natürliches C. verliert aufgrund der hohen Rohstoffkosten seinen früheren Wert. Synthetisches C. kann auf der Basis von Isopren, Aceton, Acetylen gewonnen werden. Es wird in vielen Parfümkompositionen und Duftstoffen in einer Dosierung von bis zu 10 % verwendet. Die IFRA empfiehlt seine Verwendung in Verbindung mit Stoffen, die sensibilisierende Wirkungen verhindern, wie Limonen, a-Pinen usw. Halbfabrikat für die Synthese einer breiten Palette von Duftstoffen. Es handelt sich um einen Stoff, der allergische Reaktionen hervorrufen kann.
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