cola acuminata

Cola acuminata, auch „Kola“ genannt, ist ein immergrüner Baum, der in den Regenwäldern Afrikas heimisch ist. Seine Samen werden hauptsächlich zur Extraktion des Cola-Geschmacks und des Koffeins verwendet. Neben Koffein enthält es auch Theophyllin, Polyphenole – Phlobaphene, die für die rote Farbe verantwortlich sind, Gerbsäure, Epicatechin usw., um nur einige wichtige zu nennen. Es handelt sich um eine hell- bis mittelbernsteinfarbene Flüssigkeit.