coumarin
Name der Zutat:
coumarin
Sicherheitsstufe:
Zulässig
CAS Nummer:
#91-64-5
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
05
Beschreibung
Cumarin ist eine kristalline Substanz mit starkem krautig-süßem Geruch, in verdünnter Form treten Noten von Heu und Tabak auf. Es ist in Tonkabohnen und vielen ätherischen Ölen enthalten. Es wird in einer breiten Palette von Parfümkompositionen und verschiedenen Duftstoffen verwendet. Es hat photoprotektive Eigenschaften. Derzeit gibt es Beschränkungen für die Einführung von C. in Produkte aufgrund allergischer Wirkungen.
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