dihydroquercetin

Taxifolin (5,7,3',4'-Flavan-on-ol), auch bekannt als Dihydroquercetin, gehört zur Unterklasse der Flavanonole in den Flavonoiden, die wiederum eine Klasse von Polyphenolen sind. Es wird aus Pflanzen wie der sibirischen Lärche und der Mariendistel gewonnen.

Taxifolin ist in nichtklebrigem Reis enthalten, der mit Adzukibohnen (Adzuki-Meshi) gekocht wird. Es kommt in Nadelbäumen wie der sibirischen Lärche, Larix sibirica, in Russland, in Pinus roxburghii, in Cedrus deodara und in der chinesischen Eibe vor.

Taxifolin ist nicht mutagen und weniger toxisch als die verwandte Verbindung Quercetin.

Die Fähigkeit von Taxifolin, die Fibrillenbildung zu stimulieren und die Stabilisierung fibrillärer Kollagenformen zu fördern, kann in der Medizin genutzt werden. Außerdem hemmt Taxifolin die zelluläre Melanogenese ebenso effektiv wie Arbutin, eines der am häufigsten verwendeten hypopigmentierenden Mittel in Kosmetika.