glucose

Name der Zutat:

glucose

Sicherheitsstufe:

Absolut sicher

CAS Nummer:

#50-99-7

Basisfunktionen:

Feuchthaltemittel

EWG-Sicherheitsstufe:

01

Beschreibung

GLUCOSE {Traubenzucker) - Monosaccharid. Weißes, süßes, geruchloses Pulver, das leicht in Wasser löslich ist. Es wird durch saure oder enzymatische Hydrolyse von Stärke oder Zellulose gewonnen. Es ist in großen Mengen in Weintrauben, Honig usw. enthalten. Eines der wichtigsten Produkte des Stoffwechsels, Quelle der Biosynthese zahlreicher lebenswichtiger Stoffe; es nimmt aktiv am Wasser-Salz- und Kohlenhydrat-Stoffwechsel teil und liefert Energie für lebende Hautzellen. In Kosmetika wird es gewöhnlich in der Zusammensetzung von Pflanzenextrakten verwendet, und einige Derivate (z. B. Glutamat) werden als eigenständige kosmetische Inhaltsstoffe eingesetzt. Es kann in kosmetischen Produkten der "natürlichen" Richtung verwendet werden.

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