isoeugenol
Name der Zutat:
isoeugenol
Sicherheitsstufe:
Mittlere Sicherheit
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
3-4
Beschreibung
Isoeugenol ist letztlich eine chemisch veränderte Form von Eugenol, die durch Erhitzen von Eugenol und Veränderung seiner Zusammensetzung entsteht. Eugenol ist eine Flüssigkeit, die aus bestimmten ätherischen Ölen gewonnen wird, insbesondere aus Nelken-, Muskatnuss-, Zimt- und Lorbeerblattöl. Als Derivat des Nelkenöls wird es aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften häufig in kosmetischen Produkten verwendet. Ein naher Verwandter des Isoeugenols wird in der Liste der Inhaltsstoffe häufig als Eugenia Caryophyllus aufgeführt. Isoeugenol wird wegen seines würzigen Aromas hauptsächlich in Kosmetika als Duftstoff verwendet. Es gibt viele widersprüchliche Berichte über die Verwendung von Eugenol und somit auch von Isoeugenol. Die FDA reguliert keine Kräuter und pflanzlichen Inhaltsstoffe, aber eine Untersuchung der National Institutes of Health über Gewürznelken scheint zu besagen, dass sie in moderaten Mengen ein akzeptabler Inhaltsstoff sind, obwohl sie unerwünschte Nebenwirkungen haben können, einschließlich Kontaktdermatitis. Eine 2004 von der University of Westminster im Vereinigten Königreich durchgeführte Studie bezeichnete Eugenol als "hochgradig zytotoxisch" und brachte es mit Kontaktdermatitis in Verbindung; die medizinische Fachzeitschrift Contact Dermatitis und die International Association of Aromatherapists stellten fest, dass es sehr flüchtig sein kann und von schwangeren Frauen nicht verwendet werden sollte.
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