methyl cyclodextrin
Name der Zutat:
methyl cyclodextrin
Sicherheitsstufe:
Sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
Methylcyclodextrin ist ein durch Methylierung von Cyclodextrin gewonnenes Produkt. Cyclodextrine sind nichttoxische zyklische Polysaccharide. Sie bilden Einschlusskomplexe mit zahlreichen organischen Molekülen. Die physikalischen und chemischen Eigenschaften der Gastmoleküle ändern sich durch die Komplexbildung. So erhöht sich beispielsweise der Widerstand des komplexen Moleküls gegenüber Licht und Sauerstoff, und der Dampfdruck sinkt. Die Löslichkeit schwer löslicher Moleküle erhöht sich in dem Cyclodextrin-Komplex. All diese und weitere Vorteile von Cyclodextrinen und ihren Komplexen können bei der Herstellung von Kosmetika genutzt werden. Damit sind Effekte möglich, die mit herkömmlichen Methoden nicht erreicht werden können.
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