polyglyceryl-6 octastearate

Polyglyceryl-6 Octastearat ist ein Octaester aus Stearinsäure und Polyglycerin-6.

Caprol® ET ist ein gemischter Polyglycerinester, der aus gemischten pflanzlichen Fettsäuren und einem Glycerinpolymer mit durchschnittlich sechs Glycerineinheiten hergestellt wird und typischerweise als Trübungsinhibitor (Kristallisationsinhibitor) in Pflanzen- und Salatölen verwendet wird. Es wird in den USA hergestellt.