prunus amygdalus amara (bitter almond) kernel oil

Bittermandel ist eine häufig vorkommende Mandelform, deren botanischer Name Prunus dulcis oder Prunus amygdalus ist. Die Mandelpflanze ist in einigen Teilen des Nahen Ostens sowie auf dem afrikanischen und indischen Subkontinent beheimatet, mag aber viel Sonnenschein, warme Winter, gut bewässerte Orte und macht keine Unterschiede. Mandel ist der Samen dieser Pflanze, die essbar ist und als Trockenfrucht auf der ganzen Welt häufig verzehrt wird.

Bittermandelfrüchte werden häufig in Arzneimitteln und bei der Herstellung dieser Arzneimittel verwendet. Diese Frucht ist bitter und hat einen stechenden Geruch, der einem das Gefühl gibt, stärker verzehrt zu werden. Bittermandelöl wird aus verschiedenen Mandelsorten hergestellt. Etwa die Hälfte des Gewichts einer trockenen Mandel besteht aus Fett. Es wird durch Pressen der reifen Mandeln gewonnen, um das Öl bei minimaler Hitze zu entfernen. Wird in der Pharma- und Kosmetikindustrie verwendet.

Bittermandelkerne unterscheiden sich grundlegend von Süßmandelkernen. Es ist sehr schwierig, bittere Mandeln äußerlich von süßen Mandeln zu unterscheiden, aber die Kerne der Bittermandeln sind breiter und kürzer als die Kerne der Süßmandeln. Bittermandelöl hat einen nussigen Geruch und wird wegen seines Duftes, Aromas und seiner therapeutischen Wirkung verwendet.

Bittermandelöl wird aus Bittermandelkernen kaltgepresst. Bittermandeln enthalten das cyanogene Glykosid Amygdalin. Amygdalin bildet bei Kontakt mit der Speichelemulsion giftige Blausäure (HCN).

Bittermandelöl enthält Benzaldehyd, Magdalenglykosid, Blausäure und einfach ungesättigte Fettsäuren.

Aufgrund seiner giftigen Natur sollte es mit äußerster Vorsicht und in sehr geringen Mengen verwendet werden. Die meisten medizinischen Anwendungen beschränken sich auf äußerliche Anwendungen und interne Anwendungen erfolgen nur bei Bedarf.