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alanine

Name der Zutat:

alanine

Sicherheitsstufe:

Absolut sicher

CAS Nummer:

#56-41-7

EWG-Sicherheitsstufe:

01

Beschreibung

Beschreibung

a-ALANIN - a-Aminopropionsäure, aliphatische nicht-essentielle Aminosäure. Es ist ein Bestandteil vieler natürlicher Proteine (bis zu 40 % in Seidenfibroin). Es kommt in freier Form im Blutplasma vor. Es ist eine wichtige Energiequelle für das Muskelgewebe, das Gehirn und das zentrale Nervensystem; es stärkt das Immunsystem, nimmt aktiv am Stoffwechsel von Zuckern und organischen Säuren teil und normalisiert den physiologischen Zustand der Haut. Es ist ein Bestandteil des natürlichen Feuchthaltefaktors. Synthetisches A. wird aus der abgebauten a-Halogenpropionsäure gewonnen. In der Kosmetik wird es in intensiven Hautpflegeprodukten verwendet. Normalerweise ist A. in der Formulierung als Teil von Proteinhydrolysaten enthalten.
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