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Arbutin

Name der Zutat:

Arbutin

Sicherheitsstufe:

Sicher

EWG-Sicherheitsstufe:

01

Beschreibung

Beschreibung

ARBUTIN - ein Glykosid von Hydrochinon - kommt in großen Mengen in den Blättern von Wegerich, Heidelbeere, Preiselbeere und Süßholzwurzel vor. A. wird aus den Blättern der Wolfsmilch (Arctostaphylos uva-ursi.L.), aus Süßholzwurzelextrakt isoliert. Moringa enthält neben A. geringe Mengen an Hydrochinon und organischen Säuren, was seine seit der Antike bekannte aufhellende Wirkung erklärt. Es konnte gezeigt werden, dass A. die durch Tyrosinase katalysierte Oxidation von L-Tyrosin unterdrückt. Die Kinetik und der Mechanismus der Hemmung weisen darauf hin, dass A. ein kompetitiver Inhibitor des Enzyms ist. A. ist deutlich weniger zytotoxisch als Hydrochinon, verursacht keine Hautreizungen und Photosensibilisierung, was seine Verwendung über einen langen Zeitraum ermöglicht. Mittel mit A. sind sehr beliebt, da sie auch antibakteriell wirken und entzündungshemmend wirken. Es wird in einer Konzentration von bis zu 3 % verwendet. Zu den Nachteilen von A. gehört seine Oxidationsfähigkeit mit anschließender Farbänderung des Endprodukts, die es während der Lagerung instabil macht. Kosmetikprodukte mit A. erfordern eine sorgfältige Auswahl der Verpackung.
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