citronellal
Name der Zutat:
citronellal
Sicherheitsstufe:
Sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
02
Beschreibung
CITRONELLAL - [3,7-Dimethyl-6-octenal], farblose viskose Flüssigkeit mit einem starken frischen Zitrusgeruch und Noten von Zitronenmelisse, Citronella. Löslich in Ethanol, leicht löslich in Wasser. Enthalten in ätherischen Ölen von Citronella und Zitronen-Eukalyptus. Die Isolierung von C. aus ätherischen Ölen erfolgt meist durch Vakuumdestillation. Synthetisches Zink wird durch selektive katalytische Hydrierung von Citral gewonnen. Es wird hauptsächlich in Parfums für verschiedene Zwecke in einer Dosierung von bis zu 10% verwendet. Technisches Zink wird als Rohstoff für die Synthese von Hydroxycitronellal und Menthol verwendet.
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