elaeis guineensis (palm) oil

PALMÖL - festes Öl wird aus dem Fruchtfleisch (Kopra) von Ölpalmenfrüchten gewonnen, das durch Pressen bis zu 22% Öl enthält. Nach dem Pressen erhält man Rohöl von dunkelroter Farbe, das nach der Destillation bei niedriger Temperatur als eigenständiges Produkt verwendet oder zu raffiniertem gebleichtem Öl weiterverarbeitet wird. Der Schmelzpunkt von M.P. liegt im Bereich von 32-43 °C. Aufgrund des hohen Gehalts an festen Triglyceriden hat M.P. eine halbfeste Konsistenz. In Mischungen mit den meisten anderen Ölen und Fetten zeigt es die Eigenschaft der Nachkristallisation - Härtung während der Lagerung. Raffiniertes M.P. ist sehr widerstandsfähig gegen oxidative Schäden. Das Öl und seine Fraktionen zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Tocopherolen und Tocotrienolen aus. Die wichtigsten Fettsäuren sind Palmitinsäure (bis zu 46,8 %) und Ölsäure (bis zu 43 %), was für die Fettsäurezusammensetzung von MP charakteristisch ist. Relativ hoher Gehalt (10 %) an Linolsäure. Wertvolles Lebensmittel. Es hat eine feuchtigkeitsspendende Wirkung auf die Haut, schützt vor vorzeitiger Alterung und Altersflecken. Es wird in der Zusammensetzung von Produkten für blasse, trockene, schuppige, raue, gereizte, entzündete oder empfindliche Haut verwendet, um brüchigen und abblätternden Nägeln vorzubeugen, das Wachstum und den Zustand der Haare zu verbessern sowie übermäßige Fettigkeit der Kopfhaut zu beseitigen. Einer der Hauptbestandteile bei der Herstellung von fester Seife.