formic acid

Name der Zutat:

formic acid

Sicherheitsstufe:

Absolut sicher

Basisfunktionen:

Konservierungsmittel

EWG-Sicherheitsstufe:

01

Beschreibung

Beschreibung

Ameisensäure - Methansäure, die einfachste Carbonsäure, farblose Flüssigkeit mit stechendem Geruch. Es ist leicht mit Wasser, Ethanol und Ether kombinierbar, mäßig löslich in Benzol, unlöslich in aliphatischen Kohlenwasserstoffen. In der Natur weit verbreitet, kommt in Kiefernnadeln, Brennnesseln, Äpfeln und anderen Früchten vor. Es hat eine blutstillende und bakterientötende Wirkung. Es wird in Lotionen und Stärkungsmitteln für das Haar als Bestandteil verwendet, der die Durchblutung fördert und die Ernährung des Haares verbessert. Als Konservierungsmittel kann es bei pH 4 und darunter verwendet werden. Es handelt sich nicht um ein starkes antimikrobielles Mittel. Nach der EU-Verordnung 1223/2009 und TR CU 009/2011 sind Ameisensäure und ihre Salze als Konservierungsmittel in der maximal zulässigen Konzentration von 0,5 %, bezogen auf die Säure, zugelassen. In Japan ist es nicht in der Liste der zulässigen Konservierungsstoffe aufgeführt.
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