gellan gum
Name der Zutat:
gellan gum
Sicherheitsstufe:
Sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
Ein Polysaccharid-Texturverbesserer pflanzlichen Ursprungs, der auch dazu beiträgt, die Stabilität kosmetischer Formeln während der Lagerung und Verwendung zu erhalten. Es wird durch Fermentation hergestellt und dann für die Verwendung in Kosmetika gereinigt.
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