pantothenic acid

Name der Zutat:

pantothenic acid

Sicherheitsstufe:

Absolut sicher

Basisfunktionen:

EWG-Sicherheitsstufe:

01

Aktive Komponenten:

Panthenol (Vitamin B5)

Beschreibung

VITAMIN B 5 Pantothensäure, hellgelbe viskose ölige Flüssigkeit. Instabil, hygroskopisch. Gut löslich in Wasser, Methanol, Ethanol, schlecht - in Diethylether, höheren Alkoholen. Es wird von Grünpflanzen und Mikroorganismen, einschließlich der Mikroflora des menschlichen Darms, synthetisiert. B5 ist in Leber, Erdnüssen, Pilzen, Linsen, Hühnereiern, Erbsen, Zwiebeln, Kohl, Hefe und Haferflocken enthalten. In der Natur kommt Pantothensäure nur in der O-Form vor und nur in dieser Form hat sie eine biologische Aktivität: Beteiligung an der Biosynthese von Coenzym A, am Stoffwechsel von Lipiden, Kohlenhydraten und Proteinen, Anregung des Stoffwechsels. Der Tagesbedarf schwankt je nach Quelle zwischen 5 und 12 mg. Es wird oft als das "Schönheitsvitamin" bezeichnet, ein Mangel an Pantothensäure im Körper ist sehr selten, aber mit ihm verblasst die Haut, es entstehen Falten, Risse in den Mundwinkeln. Das Haar verliert seinen Glanz, wird brüchig, dünn, ergraut schnell und es kommt zu starkem Haarausfall. Ein Mangel an Pantothensäure kann zu einer Schwächung der Sehkraft und des Gedächtnisses führen, eine Person wird übermäßig reizbar. B5 ist wichtig für den Regenerationsprozess der Haut und das Haarwachstum. Es wird häufig in kosmetischen Produkten verwendet: Shampoos, Balsame, dekorative Kosmetik, Hautpflegeprodukte. In Form des Calciumsalzes der Pantothensäure ist sie Bestandteil von Zahnpasten und Haarpflegeprodukten. Neben B5 werden auch seine Derivate verwendet: Calciumpantothenat, Panthenol, Panthenolaminobenzylester, seine Thioester und Vorstufen (Provitamin B).

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