pear extract
Name der Zutat:
pear extract
Sicherheitsstufe:
Sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
Der Feigenkaktus ist ein in Mexiko beheimateter Kaktus. Er hat große, süße Früchte, die Tunas genannt werden, und wurde schon im vorspanischen Mexiko als Nahrungsmittel verwendet. Gegenwärtig wird er zur Herstellung von Marmeladen und Gelees sowie eines traditionellen mexikanischen alkoholischen Getränks namens Colonche verwendet. Die Extrakte aus den Feigenknoten zeichnen sich insbesondere durch den Gehalt an langkettigen Zuckern, Mineralien und Polyphenolen aus. Die aus ihnen hergestellten wässrigen Extrakte bilden einen intensiven Feuchtigkeits- und Schutzfilm auf der Haut und wirken beruhigend.
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