polysorbate 61
Name der Zutat:
polysorbate 61
Sicherheitsstufe:
Zulässig
CAS Nummer:
#9005-67-8
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
1-3
Beschreibung
Polysorbat 61 ist eine Mischung aus Stearatestern von Sorbitol und Sorbitolanhydriden, die überwiegend aus dem Monoester besteht, kondensiert mit etwa 4 Mol Ethylenoxid.
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