polysorbate 61

Name der Zutat:

polysorbate 61

Sicherheitsstufe:

Zulässig

CAS Nummer:

#9005-67-8

Basisfunktionen:

Emulgatoren

Tenside

EWG-Sicherheitsstufe:

1-3

Beschreibung

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Polysorbat 61 ist eine Mischung aus Stearatestern von Sorbitol und Sorbitolanhydriden, die überwiegend aus dem Monoester besteht, kondensiert mit etwa 4 Mol Ethylenoxid.

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