sphingomonas ferment extract

Bakterielle Extrakte, die aus der Fermentation von Sphingomonas hydrophobicum gewonnen werden, enthalten eine reichhaltige Mischung von Wirkstoffen, die nachweislich die Alterung der menschlichen Hautzellen deutlich verlangsamen. Kelco Care™ Diutan Gum ist ein Extrakt aus einem Produkt, das aus der Fermentation von Sphingomonas gewonnen wird. Kelco Care™ Diutan Gum ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid mit hohem Molekulargewicht und geringer anionischer Ladungsdichte, das durch die Fermentation des Mikroorganismus Sphingomonas sp. ATCC 53159 hergestellt wird. Es besteht aus sechs Zuckereinheiten aus d-Glucose, d-Glucuronsäure, d-Glucose (mit 2 l-Rhamnose in der Seitenkette) und l-Rhamnose, die ein lineares Grundgerüst mit einer sich wiederholenden Seitenkette bilden. Diutangummi hat ein hohes Molekulargewicht (typischerweise mehrere Millionen kDa) und daher eine lange Molekülkettenlänge. Dies führt zu einer Verschränkung der Polymerkette von Diutangummi bei relativ niedrigen Konzentrationen in Lösung. Das strukturierte Netzwerk verschränkter, starrer Moleküle erzeugt eine hohe Viskosität bei niedrigen Scherraten, was zu hervorragenden Suspensionseigenschaften führt. Die Moleküle in dem komplexen Netzwerk einer Diutangummi-Lösung sind nur lose miteinander verbunden. Dieses Netzwerk bricht unter dem Einfluss der angewandten Scherbeanspruchung allmählich zusammen, was Diutangummi-Lösungen hochgradig pseudoplastisch macht. Dieses rheologische Verhalten macht den Sphingomonas-Enzymextrakt (Kelco Care™ Diutan Gum) zu einem zuverlässigen Kandidaten als Verdickungs- und Stabilisierungsmittel in anspruchsvollen kosmetischen Formulierungen, wie z. B. bei niedrigem oder hohem pH-Wert, hohem Ionengehalt oder natürlichen Formulierungen.