Alternative Version:

yellow 5 (ci 19140)

Name der Zutat:

yellow 5 (ci 19140)

Sicherheitsstufe:

Mittlere Sicherheit

Basisfunktionen:

EWG-Sicherheitsstufe:

4-6

Beschreibung

Tartrazin ist ein monoazoischer Farbstoff, ein saurer Pyrazolfarbstoff. Hellgelb-oranges Pulver oder Granulat, ein Produkt der Kohleverarbeitung. Es ist gut wasserlöslich. Wenn es gefärbt wird, erhält es eine gelbe Farbe. Es wird in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie verwendet. In der Russischen Föderation ist es für die Verwendung in Arzneimitteln verboten. Es verursacht Allergien bei Menschen, die empfindlich auf Aspirin reagieren. Gemäß der EU-Verordnung 1223/2009 und der CU TR 09/2011 wird es in Kosmetika als gelber Farbstoff ohne Einschränkungen verwendet. Tartrazin ist das Natriumsalz von Tartrazin. In der Kosmetik wird es in Waschmitteln, Haarspülungen und -färbemitteln sowie in Badesalzen verwendet. Farbindex C1 19140

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