chondrus crispus powder
Name der Zutat:
chondrus crispus powder
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Aktive Komponenten:
Algen
Beschreibung
Carrageen ist ein sulfatiertes Polysaccharid, das aus Rotalgen der Rhodophyceae gewonnen wird, z. B. Furcellaceria fustigata, Nurpea, Chondrus crispus oder Gigartina mamillosa. Auch Irisches Moos genannt. Kalte Masse, gut löslich in Wasser. 2%ige Lösung von K. in heißem Wasser ist ein eher zähflüssiges Schleimkolloid. Verschiedene Arten von K. können aus verschiedenen Algenarten und durch verschiedene Extraktionsmethoden gewonnen werden. Es ist in den Formulierungen von Cremes, kosmetischer Milch und Zahnpasten enthalten. Es wird als Geliermittel, Verdickungsmittel, Weichmacher und Emulgator verwendet, der die Stabilität der Emulsion und Suspension gewährleistet. Als Schaumstabilisator wird es in Shampoos und Rasiercremes verwendet. Zahnpasten mit K. haben ein gutes Aussehen und sind lagerstabil. K.-Extrakt enthält die Vitamine A, B1, B2, C, E, D, Fucoxanthin, Jod und Sulfamino-Säuren. Es stimuliert die Regenerationsprozesse der Hautzellen, hat eine weichmachende und leicht bakterizide Wirkung, befeuchtet die Haut effektiv und bewahrt die Feuchtigkeit dank des hohen Gehalts an Polysacchariden, organischen Säuren und Mineralsalzen, fördert die Ausscheidung von Toxinen, hat eine antioxidative Wirkung und nährt die Haut. Registriert als Lebensmittelzusatzstoff E407.
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