dextrin

Name der Zutat:

dextrin

Sicherheitsstufe:

Absolut sicher

CAS Nummer:

#9004-53-9

Basisfunktionen:

Verdickungsmittel/Konsistenzregler

Feuchthaltemittel

Adsorptionsmittel

EWG-Sicherheitsstufe:

01

Beschreibung

Dextrin ist ein Produkt der teilweisen Zersetzung der thermischen Hydrolyse von Stärke in Gegenwart anorganischer Säuren. Amorphe kolloidale Substanz. Eine Mischung aus unveränderter Stärke und Hydrolyseprodukten unterschiedlichen Grades. Leicht löslich in der Anwendung. In Wasser quillt D. auf und gibt der Lösung die Konsistenz einer klebrigen Paste, die in Ethanol unlöslich ist. Es wird als Emulgator, als Verdickungskomponente in Cremes und Lotionen sowie als Verdünnungsmittel für Trockenextrakte verwendet.

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