Alternative Version:

fumaric acid

Name der Zutat:

fumaric acid

Sicherheitsstufe:

Absolut sicher

Basisfunktionen:

EWG-Sicherheitsstufe:

01

Beschreibung

Fumarsäure ist eine vierkettige Dicarbonsäure (Kohlenhydrat), die ein Zwischenprodukt im Zitronensäurezyklus ist. Der Zitronensäurezyklus ist der wichtigste Weg, den die Zellen (einschließlich der Zellen im menschlichen Körper) zur Energiegewinnung nutzen. Dibasisches Fumarat, Natriumfumarat und Eisenfumarat sind Salze der Fumarsäure. Dibegenylfumarat, Di-C12-15-alkylfumarat, Diethylhexylfumarat und Diisostearylfumarat sind Ester der Fumarsäure. Natriumstearylfumarat ist ein Salz von Fumarsäure-Monoether. In Kosmetika und Körperpflegeprodukten können Fumarsäure, Dinitriumfumarat, Natriumfumarat, Dibegenylfumarat, Di-C12-15-alkylfumarat, Diethylhexylfumarat, Diisostearylfumarat, Natriumstearylfumarat und Eisenfumarat in Badezusätzen, Haar- und Hautpflegeprodukten und Make-up verwendet werden.

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