Puffer

Puffer

Gemisch aus Substanzen, das starke pH-Wert-Veränderungen in wässrigen Lösungen bei Zugabe von Säuren oder Laugen verhindert. Im lebenden Gewebe sind Puffer wichtig, um die lebensnotwendige Konstanz des pH-Wertes aufrecht zu erhalten. Chemisch gesehen sind Puffer die Salze schwacher Säuren mit starken Laugen oder umgekehrt. In der Haut bestimmt der Milchsäurepuffer (Milchsäure und sein Natriumsalz) das System zur Stabilisierung des pH-Wertes.

Ein Puffermittel wird verwendet, um den pH-Wert eines Kosmetikprodukts zu stabilisieren oder anzupassen.

In der Säure-Base-Chemie ist ein Puffermittel eine Substanz, die verwendet werden kann, um eine Lösung auf einem konstanten pH-Wert oder Säure-Basen-Wert zu halten. Säuren in wässriger Lösung liefern Hydroniumionen (H3O+), während Alkalien Hydroxidionen (OH-) liefern. Der pH-Wert der Lösung ist ein Maß für die relativen Konzentrationen dieser Ionen. Eine Lösung, die ein Puffermittel enthält, kann bis zu einem gewissen Grad die zusätzlichen Hydronium- oder Hydroxidionen absorbieren, die bei der Zugabe einer Säure oder Base eingeführt werden, ohne dass sich das H3O+/OH--Verhältnis und damit der pH-Wert ändert. Natürlich vorkommende Puffer kommen in biologischen Systemen vor und Puffersubstanzen werden in der Chemie und Industrie vielfältig eingesetzt.

Zu den Puffermitteln gehören:

Säuren:

Essigsäure, Adipinsäure, Ascorbinsäure, Borsäure, Zitronensäure, Fumarsäure, Glykolsäure, Milchsäure, Äpfelsäure, Harnsäure …

Hydroxide:

Ammonium, Kalzium, Magnesium, Kalium, Natrium ..

Phosphate:

Ammonium, Kalzium, Kalium, Natrium ..

Alkalonamine:

Dimethyl MEA, Ethanolamin, Triethanolamin, Tromethamin

Beliebt zutaten in dieser Kategorie (Funktion):

Sicherheitsstufe
EWG
Name des Inhaltsstoffs
Absolut sicher
2
2

AHA Säure

Mittlere Sicherheit
1-4
1-4
Absolut sicher
1-4
1-4

AHA Säure

Mittlere Sicherheit
5
5
Mittlere Sicherheit
2-5
2-5
Absolut sicher
1
1
Absolut sicher
1
1

AHA Säure

Absolut sicher
1-4
1-4

AHA Säure

Absolut sicher
1
1
Absolut sicher
1
1
Absolut sicher
1
1

Azelainsäure