linalool
Name der Zutat:
linalool
Sicherheitsstufe:
Zulässig
CAS Nummer:
#78-70-6
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
03
Beschreibung
Linalool ist eine Flüssigkeit mit starkem blumigen Geruch und holziger Tönung. Es ist Bestandteil der ätherischen Öle von Rosenholz, Lavendel, Lavandin, Muskatnuss, Salbei, Koriander, Petitgrainöl, etc. Traditionelle Methoden zur Gewinnung von L. durch Isolierung aus diesen ätherischen Ölen werden aufgrund der hohen Rohstoffkosten immer seltener angewandt. Die Produktion von synthetischem L. hat mehrere zehn Tonnen pro Jahr erreicht und wird in der Regel mit der Produktion der Vitamine A und E kombiniert. L. wird sehr häufig in Parfümkompositionen und Duftstoffen für verschiedene Zwecke verwendet und dient auch als wichtiges Ausgangsmaterial für die Synthese einer Reihe anderer Duftstoffe und von Vitamin E.
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