vaccinium macrocarpon (cranberry) fruit
Name der Zutat:
vaccinium macrocarpon (cranberry) fruit
Sicherheitsstufe:
Sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
Extrakt aus der Cranberry-Frucht. Für die antioxidativen und hautberuhigenden Eigenschaften dieses Extrakts sind natürliche Inhaltsstoffe, die als Proanthocyanidine bekannt sind, verantwortlich. Es wird angenommen, dass die Proanthocyane (antioxidative Verbindungen) in der Cranberry in erster Linie für ihre gesundheitsfördernde Wirkung verantwortlich sind, wenn sie als Saft, Pulver oder Nahrungsergänzungsmittel konsumiert werden.
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