vinegar (acetum)

Es besitzt natürliche reinigende, entschlackende und antibakterielle Eigenschaften und eignet sich ideal für die Anwendung bei unreiner Haut, da die enthaltenen Alpha-Hydroxysäuren keratolytische und exfolierende Eigenschaften haben, die helfen, abgestorbene Haut zu entfernen. Essig (Acetum) ist ein Produkt eines zweistufigen aeroben Fermentationsprozesses, bei dem Hefe einfache Zucker wie Glucose und Fructose in Ethanol (Getreidealkohol; der Weinschritt) und dann im zweiten Schritt in Essigsäure umwandelt. Der erste Schritt wird häufig bei der Herstellung von Wein, Bier und anderen alkoholischen Getränken verwendet, da alle Früchte, Wurzeln, Körner oder Samen, die Zucker enthalten, durch Biofermentation für die Alkoholproduktion verwendet werden können. Die Traube und der Apfel sind jedoch die am häufigsten verwendeten Früchte für die Essigherstellung, dank ihres hohen Zuckergehalts und ihrer Verfügbarkeit. Das Endprodukt enthält je nach Rohstoffquelle 5 bis 8 % Essigsäure und andere Spurenstoffe.

Neben der Kulinarik ist Essig eine natürliche und unbedenkliche Zutat für moderne Haut- und Haarpflegemittel. Dank vieler positiver Eigenschaften wird es als Antiseptikum, Lösungsvermittler, Adstringens, Antioxidans, Reinigungs- und Säuerungsmittel verwendet. Je nach Typ kann Acetum zusätzliche Vorteile bieten; Apfelessig enthält beispielsweise AHAs, die abgestorbene, stumpfe und pigmentierte Zellen von der Hautoberfläche entfernen.

Es beschleunigt die Regeneration der Hautzellen und erhöht die Erneuerungsrate, wodurch Aussehen und Teint verbessert werden. Darüber hinaus beseitigt es überschüssigen Talg, reguliert die Produktion und mattiert die Haut. Dank seiner antibakteriellen Wirkung ist Essig eine perfekte Zutat für Anti-Akne-Formeln und ein natürliches Konservierungsmittel, das die Haltbarkeit eines Produkts ohne Nebenwirkungen verlängert.

Reich an essentiellen Mikroelementen und Vitaminen, nährt Acetum die Haut und verbessert die Feuchtigkeitsspeicherung, glättet feine Linien und verleiht ein jugendliches Aussehen. In Haarpflegeanwendungen bekämpft es Schuppen, Mikroben und überschüssiges Öl, während es das Haar reinigt und reinigt.