pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Präbiotika/Fermente
Vitamin E
Öle
Exosomen
Peptide
Squalan
Retinol (Vitamin A)
Niacinamid
Öle
Vitamin E
Polyphenole
Echtes Süßholz
AHA Säure
Allergene
Algen
Vitamin C
Squalan
Retinol (Vitamin A)
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Silikon
Kollagen
Ceramide
Panthenol (Vitamin B5)
Niacinamid
Echtes Süßholz
AHA Säure
Aloe
Öle
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
Vitamin E
Silikon
Öle
Präbiotika/Fermente
AHA Säure
BHA Salicylsäure
UV filter
Öle
Vitamin E
Tonerde
Echtes Süßholz
AHA Säure
PHA Säure
UV filter
Vitamin C
Retinol (Vitamin A)
Präbiotika/Fermente
Öle
Grüner Tee
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
AHA Säure
Niacinamid
Vitamin E
BHA Salicylsäure
UV filter
Aloe
Öle
HCA Säure
Vitamin E
Echtes Süßholz
Hyaluronsäure
Mushrooms
Azelainsäure
Omega-Fettsäuren
BHA Salicylsäure
Ceramide
Präbiotika/Fermente
Squalan
Vitamin C
Niacinamid
Vitamin E
Polyphenole
Niacinamid
AHA Säure
Panthenol (Vitamin B5)
Algen
Aloe
Niacinamid
AHA Säure
Algen
Ceramide
AHA Säure
Panthenol (Vitamin B5)
Hyaluronsäure
PHA Säure
Koffein
Niacinamid
Vitamin E
Squalan
Algen
AHA Säure
PDRN (Polynukleotide)
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
Grüner Tee
Echtes Süßholz
Niacinamid
Öle
Squalan
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Öle
Vitamin E
Propolis / Honig
AHA Säure
Echtes Süßholz
Hyaluronsäure
Peptide
AHA Säure
Vitamin C
Algen
Öle
Vitamin E