pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Vitamin E
Niacinamid
Peptide
Retinol (Vitamin A)
Öle
Exosomen
Präbiotika/Fermente
Squalan
Vitamin E
Squalan
Echtes Süßholz
Allergene
Retinol (Vitamin A)
Öle
Polyphenole
Vitamin C
Algen
AHA Säure
Niacinamid
Kollagen
Silikon
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
AHA Säure
Hyaluronsäure
Öle
Aloe
Vitamin E
BHA Salicylsäure
UV filter
Silikon
Öle
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
AHA Säure
Vitamin E
UV filter
Echtes Süßholz
Retinol (Vitamin A)
Öle
Tonerde
PHA Säure
Vitamin C
AHA Säure
Vitamin E
Niacinamid
BHA Salicylsäure
UV filter
Grüner Tee
Echtes Süßholz
Öle
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Aloe
AHA Säure
Vitamin E
Niacinamid
BHA Salicylsäure
Vitamin C
Echtes Süßholz
Azelainsäure
Öle
HCA Säure
Mushrooms
Omega-Fettsäuren
Ceramide
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Squalan
Vitamin E
Niacinamid
AHA Säure
Polyphenole
Panthenol (Vitamin B5)
Algen
Aloe
Niacinamid
Algen
AHA Säure
Algen
AHA Säure
Niacinamid
Vitamin E
Hyaluronsäure
PHA Säure
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
Koffein
Squalan
Niacinamid
Vitamin E
Öle
Retinol (Vitamin A)
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Grüner Tee
Präbiotika/Fermente
PDRN (Polynukleotide)
AHA Säure
Squalan
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Öle
Propolis / Honig
Vitamin E
AHA Säure
Öle
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Vitamin E
AHA Säure
Peptide
Vitamin C
Algen