pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Exosomen
Niacinamid
Präbiotika/Fermente
Öle
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Squalan
Peptide
Polyphenole
Öle
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Vitamin C
Echtes Süßholz
Algen
Squalan
Allergene
AHA Säure
Panthenol (Vitamin B5)
Niacinamid
Hyaluronsäure
Kollagen
Präbiotika/Fermente
Ceramide
Silikon
AHA Säure
Aloe
Öle
Präbiotika/Fermente
Echtes Süßholz
Hyaluronsäure
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Vitamin E
Öle
UV filter
BHA Salicylsäure
Silikon
AHA Säure
Tonerde
Öle
Vitamin E
UV filter
Retinol (Vitamin A)
Vitamin C
Echtes Süßholz
PHA Säure
AHA Säure
Grüner Tee
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Öle
Aloe
Niacinamid
UV filter
Vitamin E
Echtes Süßholz
BHA Salicylsäure
AHA Säure
HCA Säure
Niacinamid
Ceramide
Mushrooms
Öle
Vitamin E
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Vitamin C
Echtes Süßholz
BHA Salicylsäure
Omega-Fettsäuren
Azelainsäure
Squalan
Panthenol (Vitamin B5)
Niacinamid
AHA Säure
Vitamin E
Aloe
Algen
Polyphenole
Niacinamid
Algen
AHA Säure
Vitamin E
Squalan
Algen
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
AHA Säure
PHA Säure
Hyaluronsäure
Niacinamid
Koffein
Öle
Vitamin E
Echtes Süßholz
Squalan
Retinol (Vitamin A)
AHA Säure
PDRN (Polynukleotide)
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
Niacinamid
Grüner Tee
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
AHA Säure
Propolis / Honig
Öle
Vitamin E
Öle
Vitamin E
Vitamin C
Echtes Süßholz
Algen
AHA Säure
Peptide
Hyaluronsäure