pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Squalan
Vitamin C
Algen
Polyphenole
AHA Säure
Allergene
Öle
Echtes Süßholz
Silikon
Kollagen
Niacinamid
Hyaluronsäure
Ceramide
Panthenol (Vitamin B5)
Präbiotika/Fermente
.webp)
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Aloe
Echtes Süßholz
Öle
AHA Säure
Vitamin E
Präbiotika/Fermente
UV filter
BHA Salicylsäure
Hyaluronsäure
AHA Säure
Öle
Silikon
Vitamin E
Tonerde
UV filter
Retinol (Vitamin A)
PHA Säure
Vitamin C
AHA Säure
Echtes Süßholz
Öle
Echtes Süßholz
Niacinamid
UV filter
Vitamin E
Aloe
BHA Salicylsäure
Hyaluronsäure
Grüner Tee
AHA Säure
Öle
Präbiotika/Fermente
Niacinamid
Omega-Fettsäuren
Vitamin E
HCA Säure
Präbiotika/Fermente
BHA Salicylsäure
Mushrooms
Hyaluronsäure
Squalan
Ceramide
Vitamin C
Azelainsäure
Öle
Echtes Süßholz
Niacinamid
Aloe
Algen
Polyphenole
AHA Säure
Panthenol (Vitamin B5)
Vitamin E
Niacinamid
Algen
AHA Säure
Panthenol (Vitamin B5)
Niacinamid
Algen
Squalan
Hyaluronsäure
PHA Säure
AHA Säure
Koffein
Ceramide
Vitamin E
Vitamin E
Echtes Süßholz
Niacinamid
Retinol (Vitamin A)
Squalan
Hyaluronsäure
AHA Säure
Grüner Tee
PDRN (Polynukleotide)
Präbiotika/Fermente
Öle
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Öle
Propolis / Honig
Vitamin E
AHA Säure
Öle
Peptide
AHA Säure
Vitamin E
Echtes Süßholz
Vitamin C
Hyaluronsäure
Algen
Silikon
Kollagen
Aloe
Öle