pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Exosomen
Vitamin E
Öle
Präbiotika/Fermente
Peptide
Retinol (Vitamin A)
Squalan
Niacinamid
AHA Säure
Allergene
Polyphenole
Vitamin E
Öle
Echtes Süßholz
Algen
Vitamin C
Squalan
Retinol (Vitamin A)
Silikon
Panthenol (Vitamin B5)
Kollagen
Präbiotika/Fermente
Ceramide
Hyaluronsäure
Niacinamid
Echtes Süßholz
Öle
AHA Säure
Hyaluronsäure
Aloe
Präbiotika/Fermente
Silikon
AHA Säure
Öle
Vitamin E
Präbiotika/Fermente
UV filter
Hyaluronsäure
BHA Salicylsäure
PHA Säure
AHA Säure
Öle
Vitamin E
UV filter
Echtes Süßholz
Tonerde
Vitamin C
Retinol (Vitamin A)
AHA Säure
Niacinamid
Grüner Tee
Öle
Präbiotika/Fermente
Vitamin E
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
UV filter
BHA Salicylsäure
Aloe
Squalan
Vitamin C
Öle
Vitamin E
Ceramide
Azelainsäure
Omega-Fettsäuren
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
HCA Säure
Echtes Süßholz
BHA Salicylsäure
Mushrooms
Niacinamid
Aloe
AHA Säure
Polyphenole
Vitamin E
Panthenol (Vitamin B5)
Algen
Niacinamid
Niacinamid
AHA Säure
Algen
Squalan
PHA Säure
Niacinamid
Hyaluronsäure
Algen
Ceramide
Panthenol (Vitamin B5)
Koffein
AHA Säure
Vitamin E
Vitamin E
Squalan
Grüner Tee
Niacinamid
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Retinol (Vitamin A)
Präbiotika/Fermente
PDRN (Polynukleotide)
AHA Säure
Öle
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Vitamin E
AHA Säure
Öle
Propolis / Honig
Echtes Süßholz
Algen
Peptide
AHA Säure
Vitamin E
Öle
Hyaluronsäure
Vitamin C