pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Öle
Peptide
Präbiotika/Fermente
Niacinamid
Retinol (Vitamin A)
Vitamin E
Exosomen
Squalan
Öle
AHA Säure
Echtes Süßholz
Vitamin C
Algen
Polyphenole
Retinol (Vitamin A)
Vitamin E
Allergene
Squalan
Silikon
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
Kollagen
Präbiotika/Fermente
Niacinamid
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
AHA Säure
Aloe
Öle
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Öle
BHA Salicylsäure
Silikon
AHA Säure
Präbiotika/Fermente
Vitamin E
UV filter
Hyaluronsäure
Öle
AHA Säure
Echtes Süßholz
Tonerde
Vitamin C
Retinol (Vitamin A)
Vitamin E
PHA Säure
UV filter
Öle
Aloe
AHA Säure
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
Grüner Tee
Niacinamid
Vitamin E
UV filter
BHA Salicylsäure
Öle
Hyaluronsäure
Ceramide
Squalan
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
Vitamin C
HCA Säure
Azelainsäure
Niacinamid
Mushrooms
Omega-Fettsäuren
Vitamin E
BHA Salicylsäure
Aloe
Panthenol (Vitamin B5)
AHA Säure
Algen
Niacinamid
Polyphenole
Vitamin E
Niacinamid
Algen
AHA Säure
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
AHA Säure
Algen
Koffein
Vitamin E
Niacinamid
PHA Säure
Squalan
Hyaluronsäure
Grüner Tee
AHA Säure
Präbiotika/Fermente
Echtes Süßholz
PDRN (Polynukleotide)
Vitamin E
Niacinamid
Retinol (Vitamin A)
Squalan
Öle
Hyaluronsäure
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Vitamin E
Propolis / Honig
AHA Säure
Öle
Peptide
Hyaluronsäure
Öle
Vitamin E
Echtes Süßholz
Vitamin C
Algen
AHA Säure