pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Squalan
Peptide
Retinol (Vitamin A)
Niacinamid
Vitamin E
Präbiotika/Fermente
Öle
Exosomen
Algen
Vitamin C
Squalan
Retinol (Vitamin A)
Vitamin E
Öle
Polyphenole
Echtes Süßholz
AHA Säure
Allergene
Panthenol (Vitamin B5)
Niacinamid
Silikon
Präbiotika/Fermente
Kollagen
Hyaluronsäure
Ceramide
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Öle
Echtes Süßholz
AHA Säure
Aloe
BHA Salicylsäure
UV filter
Silikon
Öle
Hyaluronsäure
Vitamin E
Präbiotika/Fermente
AHA Säure
UV filter
Vitamin C
Retinol (Vitamin A)
PHA Säure
Vitamin E
Öle
Tonerde
Echtes Süßholz
AHA Säure
BHA Salicylsäure
UV filter
Aloe
Öle
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
Grüner Tee
Echtes Süßholz
Niacinamid
AHA Säure
Vitamin E
BHA Salicylsäure
Omega-Fettsäuren
Präbiotika/Fermente
Squalan
Vitamin C
Niacinamid
Öle
Vitamin E
HCA Säure
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Ceramide
Mushrooms
Azelainsäure
Panthenol (Vitamin B5)
Algen
Niacinamid
Aloe
Polyphenole
Vitamin E
AHA Säure
Algen
AHA Säure
Niacinamid
Algen
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
AHA Säure
PHA Säure
Hyaluronsäure
Niacinamid
Vitamin E
Koffein
Squalan
PDRN (Polynukleotide)
AHA Säure
Grüner Tee
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
Niacinamid
Öle
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Squalan
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Öle
Vitamin E
Propolis / Honig
AHA Säure
Vitamin E
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
AHA Säure
Peptide
Vitamin C
Algen
Öle