pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Niacinamid
Präbiotika/Fermente
Öle
Peptide
Exosomen
Squalan
Retinol (Vitamin A)
Vitamin E
Vitamin E
Algen
Vitamin C
Allergene
AHA Säure
Polyphenole
Squalan
Echtes Süßholz
Retinol (Vitamin A)
Öle
Niacinamid
Präbiotika/Fermente
Kollagen
Ceramide
Panthenol (Vitamin B5)
Hyaluronsäure
Silikon
Aloe
Echtes Süßholz
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Öle
AHA Säure
Öle
Vitamin E
Präbiotika/Fermente
AHA Säure
BHA Salicylsäure
Hyaluronsäure
UV filter
Silikon
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
PHA Säure
Vitamin C
Tonerde
AHA Säure
Echtes Süßholz
UV filter
Öle
Niacinamid
Präbiotika/Fermente
Vitamin E
Grüner Tee
AHA Säure
Aloe
Echtes Süßholz
BHA Salicylsäure
Hyaluronsäure
UV filter
Öle
Niacinamid
Azelainsäure
Vitamin E
Präbiotika/Fermente
Ceramide
Vitamin C
Squalan
Echtes Süßholz
BHA Salicylsäure
Mushrooms
Hyaluronsäure
HCA Säure
Omega-Fettsäuren
Öle
Niacinamid
Algen
Panthenol (Vitamin B5)
Aloe
Polyphenole
AHA Säure
Vitamin E
Algen
AHA Säure
Niacinamid
Squalan
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
Koffein
Algen
AHA Säure
Niacinamid
Vitamin E
PHA Säure
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Squalan
AHA Säure
Grüner Tee
PDRN (Polynukleotide)
Präbiotika/Fermente
Niacinamid
Öle
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Hyaluronsäure
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Vitamin E
Öle
Propolis / Honig
AHA Säure
Echtes Süßholz
Hyaluronsäure
Öle
Vitamin E
Algen
Vitamin C
Peptide
AHA Säure