pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Öle
Retinol (Vitamin A)
Vitamin E
Squalan
Peptide
Niacinamid
Präbiotika/Fermente
Exosomen
Öle
Retinol (Vitamin A)
Vitamin E
Echtes Süßholz
Squalan
Allergene
AHA Säure
Algen
Vitamin C
Polyphenole
Silikon
Ceramide
Hyaluronsäure
Niacinamid
Panthenol (Vitamin B5)
Präbiotika/Fermente
Kollagen
Präbiotika/Fermente
Öle
AHA Säure
Aloe
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Öle
Silikon
Vitamin E
BHA Salicylsäure
Hyaluronsäure
UV filter
AHA Säure
Präbiotika/Fermente
Öle
Retinol (Vitamin A)
Echtes Süßholz
Vitamin E
UV filter
PHA Säure
AHA Säure
Tonerde
Vitamin C
Öle
Grüner Tee
Echtes Süßholz
BHA Salicylsäure
Vitamin E
Aloe
AHA Säure
Hyaluronsäure
Niacinamid
UV filter
Präbiotika/Fermente
Öle
HCA Säure
Präbiotika/Fermente
Echtes Süßholz
BHA Salicylsäure
Mushrooms
Vitamin E
Squalan
Omega-Fettsäuren
Hyaluronsäure
Niacinamid
Vitamin C
Ceramide
Azelainsäure
Vitamin E
Aloe
AHA Säure
Niacinamid
Algen
Panthenol (Vitamin B5)
Polyphenole
Niacinamid
Algen
AHA Säure
Niacinamid
Algen
Hyaluronsäure
AHA Säure
PHA Säure
Ceramide
Panthenol (Vitamin B5)
Vitamin E
Koffein
Squalan
Niacinamid
Hyaluronsäure
Grüner Tee
AHA Säure
Präbiotika/Fermente
PDRN (Polynukleotide)
Vitamin E
Echtes Süßholz
Retinol (Vitamin A)
Öle
Squalan
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Propolis / Honig
Öle
Vitamin E
AHA Säure
Öle
Vitamin E
Echtes Süßholz
AHA Säure
Peptide
Hyaluronsäure
Vitamin C
Algen