pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Öle
Echtes Süßholz
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Squalan
Vitamin C
Algen
Polyphenole
AHA Säure
Allergene
Panthenol (Vitamin B5)
Niacinamid
Hyaluronsäure
Ceramide
Präbiotika/Fermente
Silikon
Kollagen
.webp)
Echtes Süßholz
Aloe
Öle
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
AHA Säure
UV filter
Öle
Vitamin E
BHA Salicylsäure
Hyaluronsäure
AHA Säure
Silikon
Präbiotika/Fermente
UV filter
Echtes Süßholz
Öle
Tonerde
Vitamin E
Vitamin C
Retinol (Vitamin A)
PHA Säure
AHA Säure
Öle
Echtes Süßholz
Niacinamid
UV filter
BHA Salicylsäure
Hyaluronsäure
Aloe
Vitamin E
AHA Säure
Grüner Tee
Präbiotika/Fermente
Öle
HCA Säure
Niacinamid
Echtes Süßholz
BHA Salicylsäure
Mushrooms
Omega-Fettsäuren
Vitamin E
Ceramide
Hyaluronsäure
Squalan
Vitamin C
Präbiotika/Fermente
Azelainsäure
Panthenol (Vitamin B5)
Vitamin E
Niacinamid
Algen
Aloe
Polyphenole
AHA Säure
Niacinamid
Algen
AHA Säure
Squalan
Hyaluronsäure
AHA Säure
Koffein
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
Vitamin E
Niacinamid
PHA Säure
Algen
Squalan
Hyaluronsäure
Grüner Tee
AHA Säure
Öle
Vitamin E
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
PDRN (Polynukleotide)
Niacinamid
Retinol (Vitamin A)
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
AHA Säure
Öle
Vitamin E
Propolis / Honig
Hyaluronsäure
Algen
AHA Säure
Öle
Peptide
Vitamin E
Echtes Süßholz
Vitamin C
Öle
Aloe
Silikon
Kollagen