pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Präbiotika/Fermente
Peptide
Exosomen
Öle
Vitamin E
Squalan
Niacinamid
Retinol (Vitamin A)
Algen
Vitamin C
Retinol (Vitamin A)
Allergene
AHA Säure
Polyphenole
Vitamin E
Öle
Squalan
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
Panthenol (Vitamin B5)
Kollagen
Ceramide
Silikon
Niacinamid
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
Aloe
Hyaluronsäure
AHA Säure
Öle
Präbiotika/Fermente
Silikon
AHA Säure
Vitamin E
BHA Salicylsäure
Öle
Hyaluronsäure
UV filter
Tonerde
Vitamin C
Retinol (Vitamin A)
AHA Säure
Öle
Vitamin E
PHA Säure
UV filter
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
UV filter
AHA Säure
Grüner Tee
Öle
BHA Salicylsäure
Vitamin E
Aloe
Niacinamid
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Echtes Süßholz
Ceramide
Azelainsäure
Omega-Fettsäuren
Präbiotika/Fermente
Vitamin C
Öle
BHA Salicylsäure
Mushrooms
Niacinamid
Vitamin E
Squalan
Hyaluronsäure
HCA Säure
Algen
Panthenol (Vitamin B5)
AHA Säure
Polyphenole
Vitamin E
Niacinamid
Aloe
Niacinamid
Algen
AHA Säure
Hyaluronsäure
Algen
Squalan
PHA Säure
Niacinamid
Koffein
AHA Säure
Vitamin E
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Retinol (Vitamin A)
Squalan
PDRN (Polynukleotide)
Niacinamid
AHA Säure
Öle
Vitamin E
Grüner Tee
Präbiotika/Fermente
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Öle
Propolis / Honig
Vitamin E
AHA Säure
Hyaluronsäure
Peptide
Öle
AHA Säure
Vitamin E
Echtes Süßholz
Vitamin C
Algen