pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Squalan
Echtes Süßholz
Algen
Polyphenole
Allergene
AHA Säure
Vitamin C
Öle
Retinol (Vitamin A)
Vitamin E
Niacinamid
Hyaluronsäure
Panthenol (Vitamin B5)
Präbiotika/Fermente
Kollagen
Ceramide
Silikon
.webp)
Präbiotika/Fermente
AHA Säure
Aloe
Hyaluronsäure
Öle
Echtes Süßholz
BHA Salicylsäure
Hyaluronsäure
AHA Säure
UV filter
Präbiotika/Fermente
Öle
Silikon
Vitamin E
Echtes Süßholz
PHA Säure
Tonerde
AHA Säure
UV filter
Vitamin C
Öle
Retinol (Vitamin A)
Vitamin E
BHA Salicylsäure
Echtes Süßholz
Niacinamid
Hyaluronsäure
Grüner Tee
AHA Säure
Präbiotika/Fermente
UV filter
Öle
Aloe
Vitamin E
BHA Salicylsäure
Niacinamid
HCA Säure
Echtes Süßholz
Omega-Fettsäuren
Azelainsäure
Hyaluronsäure
Ceramide
Präbiotika/Fermente
Squalan
Öle
Mushrooms
Vitamin C
Vitamin E
Algen
Niacinamid
Polyphenole
Panthenol (Vitamin B5)
AHA Säure
Aloe
Vitamin E
AHA Säure
Niacinamid
Algen
Ceramide
AHA Säure
Koffein
Vitamin E
Squalan
Niacinamid
Algen
Hyaluronsäure
PHA Säure
Panthenol (Vitamin B5)
Präbiotika/Fermente
AHA Säure
Öle
Retinol (Vitamin A)
Vitamin E
Squalan
Niacinamid
Echtes Süßholz
Hyaluronsäure
Grüner Tee
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](https://storage.googleapis.com/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.jpg)
Vitamin E
AHA Säure
Öle
Propolis / Honig
AHA Säure
Peptide
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Algen
Vitamin E
Öle
Vitamin C
Kollagen
Aloe
Öle
Silikon