pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Niacinamid
Vitamin E
Squalan
Retinol (Vitamin A)
Peptide
Präbiotika/Fermente
Öle
Exosomen
Öle
Squalan
Echtes Süßholz
Algen
Vitamin C
Retinol (Vitamin A)
Allergene
Polyphenole
Vitamin E
AHA Säure
Niacinamid
Hyaluronsäure
Kollagen
Präbiotika/Fermente
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
Silikon
AHA Säure
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Öle
Präbiotika/Fermente
Aloe
Vitamin E
AHA Säure
BHA Salicylsäure
UV filter
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Öle
Silikon
AHA Säure
PHA Säure
Echtes Süßholz
Tonerde
Vitamin C
UV filter
Retinol (Vitamin A)
Öle
Vitamin E
Aloe
Niacinamid
BHA Salicylsäure
Vitamin E
Echtes Süßholz
Hyaluronsäure
UV filter
Präbiotika/Fermente
Grüner Tee
Öle
AHA Säure
Niacinamid
BHA Salicylsäure
Mushrooms
Echtes Süßholz
HCA Säure
Squalan
Hyaluronsäure
Azelainsäure
Omega-Fettsäuren
Ceramide
Präbiotika/Fermente
Vitamin C
Öle
Vitamin E
Niacinamid
Aloe
Algen
Panthenol (Vitamin B5)
Polyphenole
Vitamin E
AHA Säure
Niacinamid
Algen
AHA Säure
Vitamin E
Squalan
Niacinamid
PHA Säure
Hyaluronsäure
Algen
Ceramide
Panthenol (Vitamin B5)
AHA Säure
Koffein
Squalan
Öle
Niacinamid
Vitamin E
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Retinol (Vitamin A)
Präbiotika/Fermente
PDRN (Polynukleotide)
AHA Säure
Grüner Tee
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Öle
Vitamin E
Propolis / Honig
AHA Säure
Hyaluronsäure
Vitamin C
Echtes Süßholz
Algen
AHA Säure
Öle
Vitamin E
Peptide