pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Squalan
Vitamin E
Öle
Polyphenole
Retinol (Vitamin A)
Vitamin C
Algen
Allergene
Echtes Süßholz
AHA Säure
Silikon
Panthenol (Vitamin B5)
Niacinamid
Hyaluronsäure
Kollagen
Präbiotika/Fermente
Ceramide
.webp)
Aloe
Echtes Süßholz
AHA Säure
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Öle
BHA Salicylsäure
Öle
Vitamin E
Silikon
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
AHA Säure
UV filter
Öle
Vitamin E
PHA Säure
Retinol (Vitamin A)
Vitamin C
Echtes Süßholz
AHA Säure
UV filter
Tonerde
BHA Salicylsäure
Öle
Aloe
Vitamin E
Grüner Tee
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Niacinamid
Echtes Süßholz
AHA Säure
UV filter
BHA Salicylsäure
Öle
Mushrooms
HCA Säure
Vitamin E
Squalan
Niacinamid
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Omega-Fettsäuren
Azelainsäure
Echtes Süßholz
Ceramide
Vitamin C
Panthenol (Vitamin B5)
Aloe
Vitamin E
Polyphenole
Niacinamid
Algen
AHA Säure
Niacinamid
Algen
AHA Säure
Niacinamid
Hyaluronsäure
Koffein
Algen
Vitamin E
Squalan
Panthenol (Vitamin B5)
PHA Säure
Ceramide
AHA Säure
Niacinamid
Retinol (Vitamin A)
Hyaluronsäure
Grüner Tee
PDRN (Polynukleotide)
Öle
Squalan
Vitamin E
AHA Säure
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](https://storage.googleapis.com/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.jpg)
AHA Säure
Vitamin E
Öle
Propolis / Honig
Öle
AHA Säure
Peptide
Vitamin E
Vitamin C
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Algen
Aloe
Öle
Silikon
Kollagen