pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Peptide
Niacinamid
Präbiotika/Fermente
Exosomen
Retinol (Vitamin A)
Öle
Vitamin E
Squalan
AHA Säure
Vitamin C
Algen
Polyphenole
Retinol (Vitamin A)
Öle
Echtes Süßholz
Vitamin E
Squalan
Allergene
Hyaluronsäure
Niacinamid
Präbiotika/Fermente
Panthenol (Vitamin B5)
Kollagen
Ceramide
Silikon
Hyaluronsäure
Aloe
Präbiotika/Fermente
Öle
Echtes Süßholz
AHA Säure
UV filter
Hyaluronsäure
AHA Säure
Präbiotika/Fermente
Silikon
Öle
Vitamin E
BHA Salicylsäure
UV filter
Tonerde
Vitamin C
PHA Säure
AHA Säure
Retinol (Vitamin A)
Öle
Echtes Süßholz
Vitamin E
Aloe
AHA Säure
Hyaluronsäure
Niacinamid
Präbiotika/Fermente
UV filter
Grüner Tee
Öle
Echtes Süßholz
Vitamin E
BHA Salicylsäure
Squalan
Omega-Fettsäuren
Hyaluronsäure
Niacinamid
Ceramide
Präbiotika/Fermente
Vitamin C
Azelainsäure
Öle
Echtes Süßholz
HCA Säure
Vitamin E
BHA Salicylsäure
Mushrooms
Aloe
AHA Säure
Algen
Niacinamid
Panthenol (Vitamin B5)
Polyphenole
Vitamin E
AHA Säure
Niacinamid
Algen
Ceramide
Panthenol (Vitamin B5)
Hyaluronsäure
AHA Säure
Niacinamid
Squalan
Algen
PHA Säure
Koffein
Vitamin E
Präbiotika/Fermente
Vitamin E
Grüner Tee
Hyaluronsäure
AHA Säure
Niacinamid
Squalan
PDRN (Polynukleotide)
Retinol (Vitamin A)
Öle
Echtes Süßholz
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
AHA Säure
Propolis / Honig
Öle
Vitamin E
Hyaluronsäure
AHA Säure
Vitamin E
Öle
Echtes Süßholz
Algen
Vitamin C
Peptide