pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Präbiotika/Fermente
Retinol (Vitamin A)
Niacinamid
Squalan
Vitamin E
Öle
Exosomen
Peptide
AHA Säure
Polyphenole
Retinol (Vitamin A)
Echtes Süßholz
Allergene
Vitamin E
Algen
Squalan
Öle
Vitamin C
Kollagen
Präbiotika/Fermente
Panthenol (Vitamin B5)
Hyaluronsäure
Niacinamid
Silikon
Ceramide
Hyaluronsäure
Öle
Aloe
Präbiotika/Fermente
AHA Säure
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
Vitamin E
UV filter
BHA Salicylsäure
Öle
Silikon
AHA Säure
AHA Säure
Retinol (Vitamin A)
Tonerde
Echtes Süßholz
PHA Säure
Vitamin E
UV filter
Öle
Vitamin C
Präbiotika/Fermente
Grüner Tee
Echtes Süßholz
Hyaluronsäure
Niacinamid
Aloe
BHA Salicylsäure
UV filter
Vitamin E
Öle
AHA Säure
Squalan
Präbiotika/Fermente
Vitamin C
Azelainsäure
Echtes Süßholz
Hyaluronsäure
Niacinamid
Omega-Fettsäuren
BHA Salicylsäure
HCA Säure
Mushrooms
Öle
Vitamin E
Ceramide
Panthenol (Vitamin B5)
Polyphenole
Niacinamid
Aloe
Algen
Vitamin E
AHA Säure
Niacinamid
AHA Säure
Algen
AHA Säure
Panthenol (Vitamin B5)
Niacinamid
Hyaluronsäure
PHA Säure
Algen
Squalan
Vitamin E
Ceramide
Koffein
Öle
Retinol (Vitamin A)
Präbiotika/Fermente
Grüner Tee
Niacinamid
Hyaluronsäure
Echtes Süßholz
Squalan
Vitamin E
AHA Säure
PDRN (Polynukleotide)
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Propolis / Honig
Vitamin E
AHA Säure
Öle
Vitamin E
Algen
Öle
Peptide
AHA Säure
Vitamin C
Echtes Süßholz
Hyaluronsäure