pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Vitamin E
Squalan
Niacinamid
Öle
Retinol (Vitamin A)
Präbiotika/Fermente
Peptide
Exosomen
Vitamin E
Squalan
Öle
Retinol (Vitamin A)
Echtes Süßholz
Polyphenole
AHA Säure
Allergene
Vitamin C
Algen
Niacinamid
Silikon
Panthenol (Vitamin B5)
Präbiotika/Fermente
Kollagen
Hyaluronsäure
Ceramide
Präbiotika/Fermente
Echtes Süßholz
Hyaluronsäure
AHA Säure
Öle
Aloe
Vitamin E
BHA Salicylsäure
Öle
Silikon
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
AHA Säure
UV filter
Vitamin E
Öle
PHA Säure
Retinol (Vitamin A)
Tonerde
Echtes Süßholz
AHA Säure
UV filter
Vitamin C
Aloe
BHA Salicylsäure
Vitamin E
Niacinamid
Öle
Grüner Tee
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
AHA Säure
Hyaluronsäure
UV filter
Vitamin E
BHA Salicylsäure
Squalan
Niacinamid
Öle
Mushrooms
HCA Säure
Azelainsäure
Echtes Süßholz
Omega-Fettsäuren
Ceramide
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Vitamin C
Vitamin E
Aloe
Niacinamid
Panthenol (Vitamin B5)
Polyphenole
AHA Säure
Algen
Niacinamid
AHA Säure
Algen
Ceramide
Panthenol (Vitamin B5)
Hyaluronsäure
AHA Säure
Algen
Squalan
Vitamin E
Niacinamid
Koffein
PHA Säure
Präbiotika/Fermente
Echtes Süßholz
Grüner Tee
Hyaluronsäure
AHA Säure
PDRN (Polynukleotide)
Squalan
Vitamin E
Niacinamid
Öle
Retinol (Vitamin A)
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Vitamin E
AHA Säure
Propolis / Honig
Öle
Peptide
Vitamin E
Öle
Hyaluronsäure
AHA Säure
Echtes Süßholz
Algen
Vitamin C