pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Präbiotika/Fermente
Niacinamid
Exosomen
Peptide
Öle
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Squalan
Echtes Süßholz
Polyphenole
AHA Säure
Vitamin E
Öle
Vitamin C
Algen
Squalan
Retinol (Vitamin A)
Allergene
Panthenol (Vitamin B5)
Silikon
Präbiotika/Fermente
Kollagen
Niacinamid
Ceramide
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Echtes Süßholz
Öle
Hyaluronsäure
AHA Säure
Aloe
Silikon
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
Vitamin E
Öle
AHA Säure
BHA Salicylsäure
UV filter
Tonerde
Echtes Süßholz
PHA Säure
AHA Säure
Vitamin E
Vitamin C
Öle
Retinol (Vitamin A)
UV filter
Grüner Tee
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
Niacinamid
AHA Säure
Öle
Hyaluronsäure
Vitamin E
BHA Salicylsäure
Aloe
UV filter
HCA Säure
Echtes Süßholz
Mushrooms
Omega-Fettsäuren
Azelainsäure
Niacinamid
Ceramide
Öle
Vitamin E
Hyaluronsäure
BHA Salicylsäure
Präbiotika/Fermente
Squalan
Vitamin C
Panthenol (Vitamin B5)
Polyphenole
Niacinamid
AHA Säure
Vitamin E
Algen
Aloe
Niacinamid
Algen
AHA Säure
Panthenol (Vitamin B5)
Koffein
Ceramide
PHA Säure
Niacinamid
Hyaluronsäure
Vitamin E
Algen
AHA Säure
Squalan
Echtes Süßholz
Grüner Tee
Präbiotika/Fermente
Niacinamid
PDRN (Polynukleotide)
Hyaluronsäure
Öle
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Squalan
AHA Säure
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Propolis / Honig
Öle
Vitamin E
AHA Säure
Echtes Süßholz
AHA Säure
Hyaluronsäure
Peptide
Vitamin C
Öle
Vitamin E
Algen