pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Peptide
Exosomen
Präbiotika/Fermente
Öle
Retinol (Vitamin A)
Squalan
Vitamin E
Niacinamid
AHA Säure
Polyphenole
Algen
Vitamin C
Öle
Echtes Süßholz
Retinol (Vitamin A)
Allergene
Vitamin E
Squalan
Präbiotika/Fermente
Panthenol (Vitamin B5)
Kollagen
Ceramide
Hyaluronsäure
Silikon
Niacinamid
Echtes Süßholz
Öle
Präbiotika/Fermente
AHA Säure
Aloe
Hyaluronsäure
AHA Säure
Präbiotika/Fermente
Öle
UV filter
Hyaluronsäure
Silikon
BHA Salicylsäure
Vitamin E
AHA Säure
Tonerde
Echtes Süßholz
Vitamin C
Öle
UV filter
Retinol (Vitamin A)
PHA Säure
Vitamin E
AHA Säure
Aloe
Präbiotika/Fermente
Echtes Süßholz
Öle
Hyaluronsäure
Grüner Tee
UV filter
BHA Salicylsäure
Vitamin E
Niacinamid
Vitamin E
Hyaluronsäure
Squalan
Präbiotika/Fermente
Ceramide
Echtes Süßholz
Vitamin C
Öle
HCA Säure
Omega-Fettsäuren
Azelainsäure
BHA Salicylsäure
Mushrooms
Niacinamid
AHA Säure
Aloe
Panthenol (Vitamin B5)
Polyphenole
Algen
Vitamin E
Niacinamid
Algen
AHA Säure
Niacinamid
Panthenol (Vitamin B5)
PHA Säure
Hyaluronsäure
Niacinamid
Squalan
Vitamin E
AHA Säure
Koffein
Algen
Ceramide
Präbiotika/Fermente
Grüner Tee
PDRN (Polynukleotide)
Öle
Retinol (Vitamin A)
Niacinamid
Hyaluronsäure
Squalan
Vitamin E
AHA Säure
Echtes Süßholz
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Vitamin E
Öle
Propolis / Honig
AHA Säure
Peptide
AHA Säure
Vitamin C
Echtes Süßholz
Algen
Hyaluronsäure
Öle
Vitamin E