pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Niacinamid
Öle
Squalan
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Exosomen
Peptide
Präbiotika/Fermente
Echtes Süßholz
Öle
Algen
Vitamin E
Vitamin C
Squalan
Retinol (Vitamin A)
AHA Säure
Allergene
Polyphenole
Niacinamid
Silikon
Ceramide
Panthenol (Vitamin B5)
Präbiotika/Fermente
Kollagen
Hyaluronsäure
Hyaluronsäure
Aloe
Präbiotika/Fermente
Öle
Echtes Süßholz
AHA Säure
Silikon
BHA Salicylsäure
UV filter
Öle
Vitamin E
AHA Säure
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Tonerde
Echtes Süßholz
Öle
UV filter
Vitamin E
Vitamin C
Retinol (Vitamin A)
AHA Säure
PHA Säure
Echtes Süßholz
Aloe
Öle
BHA Salicylsäure
Niacinamid
UV filter
Vitamin E
AHA Säure
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
Grüner Tee
Echtes Süßholz
Niacinamid
Öle
BHA Salicylsäure
Vitamin E
Squalan
Vitamin C
Ceramide
Mushrooms
Azelainsäure
Omega-Fettsäuren
Hyaluronsäure
HCA Säure
Präbiotika/Fermente
Aloe
Vitamin E
Algen
Niacinamid
AHA Säure
Panthenol (Vitamin B5)
Polyphenole
Algen
Niacinamid
AHA Säure
Koffein
Niacinamid
Vitamin E
Squalan
Algen
Ceramide
AHA Säure
Panthenol (Vitamin B5)
Hyaluronsäure
PHA Säure
Echtes Süßholz
Niacinamid
Öle
Squalan
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
AHA Säure
PDRN (Polynukleotide)
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
Grüner Tee
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Öle
Vitamin E
Propolis / Honig
AHA Säure
Peptide
Algen
AHA Säure
Echtes Süßholz
Hyaluronsäure
Öle
Vitamin E
Vitamin C