pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Präbiotika/Fermente
Niacinamid
Öle
Squalan
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Exosomen
Peptide
Retinol (Vitamin A)
Allergene
Vitamin E
Öle
Echtes Süßholz
Vitamin C
Algen
Squalan
AHA Säure
Polyphenole
Kollagen
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Niacinamid
Silikon
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
AHA Säure
Aloe
Öle
Präbiotika/Fermente
Echtes Süßholz
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
UV filter
Vitamin E
Öle
Silikon
BHA Salicylsäure
AHA Säure
PHA Säure
Tonerde
UV filter
Vitamin E
Öle
Echtes Süßholz
Vitamin C
Retinol (Vitamin A)
AHA Säure
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
Grüner Tee
Niacinamid
UV filter
Aloe
Öle
BHA Salicylsäure
Echtes Süßholz
Vitamin E
AHA Säure
Mushrooms
Omega-Fettsäuren
Niacinamid
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
Vitamin C
Öle
BHA Salicylsäure
Echtes Süßholz
Vitamin E
Squalan
HCA Säure
Ceramide
Azelainsäure
Niacinamid
Aloe
Vitamin E
Algen
Panthenol (Vitamin B5)
Polyphenole
AHA Säure
AHA Säure
Niacinamid
Algen
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
AHA Säure
PHA Säure
Squalan
Algen
Koffein
Vitamin E
Hyaluronsäure
Niacinamid
Hyaluronsäure
Grüner Tee
AHA Säure
Squalan
Echtes Süßholz
PDRN (Polynukleotide)
Retinol (Vitamin A)
Vitamin E
Öle
Präbiotika/Fermente
Niacinamid
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Propolis / Honig
AHA Säure
Öle
Vitamin E
AHA Säure
Peptide
Echtes Süßholz
Vitamin C
Algen
Öle
Vitamin E
Hyaluronsäure