pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Peptide
Exosomen
Squalan
Öle
Niacinamid
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Präbiotika/Fermente
AHA Säure
Öle
Polyphenole
Squalan
Echtes Süßholz
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Algen
Vitamin C
Allergene
Panthenol (Vitamin B5)
Silikon
Niacinamid
Präbiotika/Fermente
Kollagen
Hyaluronsäure
Ceramide
Hyaluronsäure
Aloe
Präbiotika/Fermente
Öle
AHA Säure
Echtes Süßholz
BHA Salicylsäure
UV filter
AHA Säure
Silikon
Öle
Vitamin E
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
UV filter
PHA Säure
AHA Säure
Öle
Retinol (Vitamin A)
Echtes Süßholz
Vitamin E
Vitamin C
Tonerde
AHA Säure
BHA Salicylsäure
Aloe
Öle
UV filter
Grüner Tee
Echtes Süßholz
Niacinamid
Vitamin E
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
BHA Salicylsäure
Vitamin C
Öle
Mushrooms
Niacinamid
Echtes Süßholz
HCA Säure
Omega-Fettsäuren
Vitamin E
Azelainsäure
Hyaluronsäure
Ceramide
Präbiotika/Fermente
Squalan
Panthenol (Vitamin B5)
AHA Säure
Aloe
Polyphenole
Niacinamid
Vitamin E
Algen
AHA Säure
Niacinamid
Algen
AHA Säure
PHA Säure
Squalan
Niacinamid
Koffein
Vitamin E
Algen
Hyaluronsäure
Ceramide
Panthenol (Vitamin B5)
Squalan
Öle
Niacinamid
Retinol (Vitamin A)
Grüner Tee
Vitamin E
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
PDRN (Polynukleotide)
AHA Säure
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Propolis / Honig
AHA Säure
Öle
Vitamin E
Peptide
Öle
Vitamin E
Echtes Süßholz
Algen
Hyaluronsäure
Vitamin C
AHA Säure