pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Öle
Squalan
Echtes Süßholz
Vitamin E
Polyphenole
Retinol (Vitamin A)
Vitamin C
Allergene
Algen
AHA Säure
Silikon
Niacinamid
Kollagen
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
.webp)
Hyaluronsäure
Aloe
Präbiotika/Fermente
Öle
AHA Säure
Echtes Süßholz
Silikon
Öle
BHA Salicylsäure
Vitamin E
Hyaluronsäure
Präbiotika/Fermente
UV filter
AHA Säure
Tonerde
Öle
PHA Säure
Echtes Süßholz
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Vitamin C
UV filter
AHA Säure
Aloe
Öle
BHA Salicylsäure
Echtes Süßholz
Vitamin E
Grüner Tee
Niacinamid
Präbiotika/Fermente
Hyaluronsäure
AHA Säure
UV filter
Öle
BHA Salicylsäure
Mushrooms
Echtes Süßholz
HCA Säure
Vitamin E
Niacinamid
Azelainsäure
Hyaluronsäure
Omega-Fettsäuren
Präbiotika/Fermente
Squalan
Vitamin C
Ceramide
Aloe
Vitamin E
Polyphenole
Niacinamid
Algen
Panthenol (Vitamin B5)
AHA Säure
Algen
AHA Säure
Niacinamid
Niacinamid
Koffein
Vitamin E
PHA Säure
Squalan
Ceramide
Panthenol (Vitamin B5)
AHA Säure
Algen
Hyaluronsäure
Niacinamid
Retinol (Vitamin A)
Hyaluronsäure
Vitamin E
Echtes Süßholz
Grüner Tee
Squalan
Öle
PDRN (Polynukleotide)
AHA Säure
Präbiotika/Fermente
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](https://storage.googleapis.com/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.jpg)
Vitamin E
AHA Säure
Öle
Propolis / Honig
Peptide
Öle
Vitamin E
Echtes Süßholz
Algen
Hyaluronsäure
Vitamin C
AHA Säure
Silikon
Öle
Kollagen
Aloe