pectin
Name der Zutat:
pectin
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
PECTINE sind pflanzliche Polysaccharide, die aus Resten von O-Galacturonsäure und L-Rhamnopyranose bestehen (Seitenketten können bis zu 50 % anderer Monosaccharide enthalten). Sie kommen in allen höheren Pflanzen, insbesondere in Früchten, und in einigen Algen vor. Die Bestandteile der Zellwände von Pflanzen tragen zur Aufrechterhaltung des Turgors in ihnen und zur Stabilität von Gemüse und Obst während der Lagerung bei. Im industriellen Maßstab wird P. hauptsächlich aus Apfel- und Zitrustrester, Zuckerrübenschnitzel und Sonnenblumenkörben gewonnen. Weiße, gelbliche, gräuliche oder braune, rieselfähige Pulver. In der Lebensmittelindustrie werden sie als Strukturbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. Niedermolekulare P. sind gute Komplexbildner. Reinstoffe mit unterschiedlicher Kettenlänge und unterschiedlichem Veresterungs- und Amidierungsgrad. P. Apfel und Zitrone werden in Kosmetika als natürliche Geliermittel, Viskositätsregulatoren und Verdickungsmittel in Hautpflegeprodukten und Zahnpasten verwendet.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Öle
Vitamin E
Squalan
Niacinamid
Exosomen
Retinol (Vitamin A)
Peptide
Präbiotika/Fermente
Algen
Vitamin E
Öle
Vitamin C
Squalan
Retinol (Vitamin A)
AHA Säure
Allergene
Echtes Süßholz
Polyphenole
Kollagen
Ceramide
Silikon
Niacinamid
Hyaluronsäure
Panthenol (Vitamin B5)
Präbiotika/Fermente
Präbiotika/Fermente
Aloe
Hyaluronsäure
Öle
Echtes Süßholz
AHA Säure
Silikon
UV filter
Öle
BHA Salicylsäure
Vitamin E
Hyaluronsäure
AHA Säure
Präbiotika/Fermente
UV filter
Vitamin C
Öle
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
PHA Säure
AHA Säure
Echtes Süßholz
Tonerde
Aloe
UV filter
Öle
BHA Salicylsäure
Vitamin E
Niacinamid
AHA Säure
Hyaluronsäure
Grüner Tee
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
Ceramide
Präbiotika/Fermente
Squalan
Vitamin C
Öle
BHA Salicylsäure
Vitamin E
Azelainsäure
Niacinamid
Omega-Fettsäuren
Hyaluronsäure
HCA Säure
Echtes Süßholz
Mushrooms
Aloe
Algen
Vitamin E
Niacinamid
AHA Säure
Polyphenole
Panthenol (Vitamin B5)
AHA Säure
Niacinamid
Algen
Vitamin E
Hyaluronsäure
Algen
Squalan
AHA Säure
Koffein
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
PHA Säure
Niacinamid
Öle
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Squalan
Hyaluronsäure
AHA Säure
Echtes Süßholz
Grüner Tee
Präbiotika/Fermente
Niacinamid
PDRN (Polynukleotide)
![[THERAMID] C-TETRA E.F.](/cdn/safetymakeup-product_images/63a8d1dc56b1534b59b44b29/theramid-c-tetra-ef-intensivnaya-syvorotka-s-vitaminom-s-20-1000x1000.webp)
Öle
Vitamin E
Propolis / Honig
AHA Säure
Echtes Süßholz
AHA Säure
Hyaluronsäure
Peptide
Vitamin C
Öle
Vitamin E
Algen