xanthan gum

Name der Zutat:
xanthan gum
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
CAS Nummer:
#11138-66-2
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
Xanthan ist ein Gummi aus Maiszucker, ein Polysaccharid mikrobiologischen Ursprungs, das durch Fermentation aus der Interzellularsubstanz des Bakteriums Xanthomonas campestris auf zuckerhaltigen Medien, meist Maiszucker, gewonnen wird. Es ist ein sehr starkes Verdickungsmittel. Es ist ungiftig und reizt die Haut nicht. Xanthan ist ohne Konservierungsstoffe gut konserviert. Emulgator und Verdickungsmittel. Kopplungsmittel, Emulsionsstabilisator. Eingetragen als Lebensmittelzusatzstoff E415.
Die Haupteigenschaft von Xanthan ist die eines Geliermittels, das es ihm ermöglicht, mehrere Inhaltsstoffe in einer Formulierung miteinander zu verbinden. Kann aufgrund seiner emulgierenden und rheologischen Eigenschaften auch in Formulierungen verwendet werden, um die Viskosität und Stabilität zu erhöhen oder die Schaumfähigkeit eines Produkts zu erhöhen.
Eine natürliche und kostengünstige Alternative zu synthetischen Emulgatoren und Bindemitteln.
Normalerweise wird es in kleinen Mengen verwendet, da es ein Gel bilden kann. Wird auch in der Lebensmittelindustrie in Salatcremes, Gummis usw. verwendet.
Wird normalerweise in Cremes und Lotionen verwendet, da es sehr gut Wasser speichern kann. Wenn das Produkt auf die Haut aufgetragen wird, gleitet es leicht und sanft über die Haut. Da es sich um ein Polysaccharid handelt, hat es einige feuchtigkeitsspendende Eigenschaften. Kann aufgrund seiner stabilisierenden Eigenschaften die Haltbarkeit eines Produkts verbessern.
Beim Mischen mit Flüssigkeiten kann die Viskosität bereits bei 1 % erhöht werden. Dies kann in Seren verwendet werden, um eine glatte, gelartige Konsistenz zu erzielen.
Xanthangummi kann in der Bio-Hautpflege verwendet werden, da es natürlichen Ursprungs ist und im Vergleich zu anderen synthetischen Inhaltsstoffen weniger hautempfindlich ist. Bei schäumenden Produkten wie schäumenden Reinigungsmitteln oder Shampoos kann Xanthangummi verwendet werden, um die Schaumeigenschaften des Produkts zu verbessern.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Squalan
Peptide
PDRN (Polynukleotide)
Bakuchiol
Algen
Kollagen
Vitamin E
Hyaluronsäure
PDRN (Polynukleotide)
Squalan
Niacinamid
Azulen
PDRN (Polynukleotide)
PHA Säure
Niacinamid
Silikon
Squalan
BHA Salicylsäure
Hyaluronsäure
AHA Säure
Panthenol (Vitamin B5)
Echtes Süßholz
Koffein
Niacinamid
PDRN (Polynukleotide)
Öle
Panthenol (Vitamin B5)
Peptide
Allergene
Indischer wassernabel
Mushrooms
PDRN (Polynukleotide)
Coenzym Q10
Niacinamid
Hyaluronsäure
Panthenol (Vitamin B5)
AHA Säure
Indischer wassernabel
Panthenol (Vitamin B5)
Öle
Niacinamid
Allergene
Kollagen
Peptide
Ceramide
Squalan
Hyaluronsäure
Silikon
Omega-Fettsäuren
Vitamin E
PDRN (Polynukleotide)
Indischer wassernabel
Vitamin C
Präbiotika/Fermente
Koffein
Kollagen
Peptide
AHA Säure
Silikon
Hyaluronsäure
Niacinamid
UV filter
AHA Säure
Niacinamid
Vitamin E
BHA Salicylsäure
Öle
Ceramide
UV filter
Öle
Silikon
Hyaluronsäure
Grüner Tee
Vitamin E
UV filter
Ceramide
Präbiotika/Fermente
Silikon
Panthenol (Vitamin B5)
UV filter
Niacinamid
Grüner Tee
Vitamin C
Echtes Süßholz
Panthenol (Vitamin B5)
PHA Säure
Niacinamid
Vitamin E
Hyaluronsäure















