xanthan gum

Name der Zutat:
xanthan gum
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
CAS Nummer:
#11138-66-2
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
Xanthan ist ein Gummi aus Maiszucker, ein Polysaccharid mikrobiologischen Ursprungs, das durch Fermentation aus der Interzellularsubstanz des Bakteriums Xanthomonas campestris auf zuckerhaltigen Medien, meist Maiszucker, gewonnen wird. Es ist ein sehr starkes Verdickungsmittel. Es ist ungiftig und reizt die Haut nicht. Xanthan ist ohne Konservierungsstoffe gut konserviert. Emulgator und Verdickungsmittel. Kopplungsmittel, Emulsionsstabilisator. Eingetragen als Lebensmittelzusatzstoff E415.
Die Haupteigenschaft von Xanthan ist die eines Geliermittels, das es ihm ermöglicht, mehrere Inhaltsstoffe in einer Formulierung miteinander zu verbinden. Kann aufgrund seiner emulgierenden und rheologischen Eigenschaften auch in Formulierungen verwendet werden, um die Viskosität und Stabilität zu erhöhen oder die Schaumfähigkeit eines Produkts zu erhöhen.
Eine natürliche und kostengünstige Alternative zu synthetischen Emulgatoren und Bindemitteln.
Normalerweise wird es in kleinen Mengen verwendet, da es ein Gel bilden kann. Wird auch in der Lebensmittelindustrie in Salatcremes, Gummis usw. verwendet.
Wird normalerweise in Cremes und Lotionen verwendet, da es sehr gut Wasser speichern kann. Wenn das Produkt auf die Haut aufgetragen wird, gleitet es leicht und sanft über die Haut. Da es sich um ein Polysaccharid handelt, hat es einige feuchtigkeitsspendende Eigenschaften. Kann aufgrund seiner stabilisierenden Eigenschaften die Haltbarkeit eines Produkts verbessern.
Beim Mischen mit Flüssigkeiten kann die Viskosität bereits bei 1 % erhöht werden. Dies kann in Seren verwendet werden, um eine glatte, gelartige Konsistenz zu erzielen.
Xanthangummi kann in der Bio-Hautpflege verwendet werden, da es natürlichen Ursprungs ist und im Vergleich zu anderen synthetischen Inhaltsstoffen weniger hautempfindlich ist. Bei schäumenden Produkten wie schäumenden Reinigungsmitteln oder Shampoos kann Xanthangummi verwendet werden, um die Schaumeigenschaften des Produkts zu verbessern.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Niacinamid
Panthenol (Vitamin B5)
UV filter
Echtes Süßholz
Vitamin C
Grüner Tee
Niacinamid
PHA Säure
Hyaluronsäure
Panthenol (Vitamin B5)
Vitamin E
Silikon
Grüner Tee
Panthenol (Vitamin B5)
Omega-Fettsäuren
Azelainsäure
Hyaluronsäure
Öle
BHA Salicylsäure
Präbiotika/Fermente
Ceramide
Niacinamid
Indischer wassernabel
PDRN (Polynukleotide)
Vitamin E
Allergene
Mikronadeln
Panthenol (Vitamin B5)
Niacinamid
Mikronadeln
Peptide
Vitamin E
Vitamin C
Retinol (Vitamin A)
Silikon
Azulen
Ceramide
Panthenol (Vitamin B5)
AHA Säure
Hyaluronsäure
Niacinamid
BHA Salicylsäure
Vitamin E
Vitamin C
Vitamin E
Panthenol (Vitamin B5)
Silikon
Hyaluronsäure
Öle
Ceramide
AHA Säure
UV filter
Vitamin C
Vitamin E
Algen
Niacinamid
AHA Säure
UV filter
Hyaluronsäure
Tonerde
Vitamin E
AHA Säure
UV filter
Silikon
Öle
Vitamin E
AHA Säure
UV filter
Silikon
Vitamin E
Öle
Öle
Omega-Fettsäuren
AHA Säure
UV filter
Vitamin E
Ceramide
Hyaluronsäure
AHA Säure
Azelainsäure
Peptide
Indischer wassernabel
Coenzym Q10
Vitamin E
UV filter
Silikon
Peptide
UV filter
Hyaluronsäure
Vitamin E
AHA Säure
Silikon
UV filter
Vitamin C
Öle
Squalan
Vitamin E
AHA Säure
Kollagen
Silikon
Allergene
Öle
Squalan
Vitamin E
Niacinamid
Indischer wassernabel
Hyaluronsäure
Peptide
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
Ceramide
Allergene
Vitamin E
Retinol (Vitamin A)
Öle
Indischer wassernabel
PHA Säure
Hyaluronsäure
PDRN (Polynukleotide)
Peptide
Kollagen















