xanthan gum

Name der Zutat:
xanthan gum
Sicherheitsstufe:
Absolut sicher
CAS Nummer:
#11138-66-2
Basisfunktionen:
EWG-Sicherheitsstufe:
01
Beschreibung
Xanthan ist ein Gummi aus Maiszucker, ein Polysaccharid mikrobiologischen Ursprungs, das durch Fermentation aus der Interzellularsubstanz des Bakteriums Xanthomonas campestris auf zuckerhaltigen Medien, meist Maiszucker, gewonnen wird. Es ist ein sehr starkes Verdickungsmittel. Es ist ungiftig und reizt die Haut nicht. Xanthan ist ohne Konservierungsstoffe gut konserviert. Emulgator und Verdickungsmittel. Kopplungsmittel, Emulsionsstabilisator. Eingetragen als Lebensmittelzusatzstoff E415.
Die Haupteigenschaft von Xanthan ist die eines Geliermittels, das es ihm ermöglicht, mehrere Inhaltsstoffe in einer Formulierung miteinander zu verbinden. Kann aufgrund seiner emulgierenden und rheologischen Eigenschaften auch in Formulierungen verwendet werden, um die Viskosität und Stabilität zu erhöhen oder die Schaumfähigkeit eines Produkts zu erhöhen.
Eine natürliche und kostengünstige Alternative zu synthetischen Emulgatoren und Bindemitteln.
Normalerweise wird es in kleinen Mengen verwendet, da es ein Gel bilden kann. Wird auch in der Lebensmittelindustrie in Salatcremes, Gummis usw. verwendet.
Wird normalerweise in Cremes und Lotionen verwendet, da es sehr gut Wasser speichern kann. Wenn das Produkt auf die Haut aufgetragen wird, gleitet es leicht und sanft über die Haut. Da es sich um ein Polysaccharid handelt, hat es einige feuchtigkeitsspendende Eigenschaften. Kann aufgrund seiner stabilisierenden Eigenschaften die Haltbarkeit eines Produkts verbessern.
Beim Mischen mit Flüssigkeiten kann die Viskosität bereits bei 1 % erhöht werden. Dies kann in Seren verwendet werden, um eine glatte, gelartige Konsistenz zu erzielen.
Xanthangummi kann in der Bio-Hautpflege verwendet werden, da es natürlichen Ursprungs ist und im Vergleich zu anderen synthetischen Inhaltsstoffen weniger hautempfindlich ist. Bei schäumenden Produkten wie schäumenden Reinigungsmitteln oder Shampoos kann Xanthangummi verwendet werden, um die Schaumeigenschaften des Produkts zu verbessern.
Neueste Produkte mit diesem Inhaltsstoff
Niacinamid
Vitamin E
Indischer wassernabel
Öle
Silikon
Allergene
Kollagen
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
Peptide
Squalan
Hyaluronsäure
Vitamin E
PHA Säure
Allergene
Indischer wassernabel
Kollagen
PDRN (Polynukleotide)
Retinol (Vitamin A)
Öle
Ceramide
Peptide
Hyaluronsäure
Niacinamid
Aloe
Indischer wassernabel
Öle
PDRN (Polynukleotide)
Kollagen
Präbiotika/Fermente
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
Polyphenole
Algen
Niacinamid
PHA Säure
Omega-Fettsäuren
Vitamin E
Echtes Süßholz
Präbiotika/Fermente
Panthenol (Vitamin B5)
AHA Säure
BHA Salicylsäure
Niacinamid
Vitamin E
Öle
Präbiotika/Fermente
Kollagen
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
Peptide
AHA Säure
HCA Säure
Squalan
Hyaluronsäure
Niacinamid
Indischer wassernabel
Öle
Allergene
Präbiotika/Fermente
PDRN (Polynukleotide)
Ceramide
Hyaluronsäure
Vitamin E
Indischer wassernabel
Öle
PDRN (Polynukleotide)
Grüner Tee
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
Peptide
Squalan
Niacinamid
Vitamin E
PDRN (Polynukleotide)
Öle
Allergene
Grüner Tee
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
AHA Säure
Panthenol (Vitamin B5)
Vitamin E
Ceramide
Kollagen
Hyaluronsäure
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
Vitamin E
Kollagen
Hyaluronsäure
Öle
Silikon
Polyphenole
Vitamin E
Allergene
Algen
UV filter
Hyaluronsäure
Niacinamid
Panthenol (Vitamin B5)
Kollagen
PDRN (Polynukleotide)
Hyaluronsäure
Niacinamid
Panthenol (Vitamin B5)
Ceramide
Peptide
Öle
Kollagen
Silikon
Mikronadeln
Retinol (Vitamin A)
Präbiotika/Fermente
Squalan
Hyaluronsäure
Niacinamid
Panthenol (Vitamin B5)
Peptide
AHA Säure
Präbiotika/Fermente
Kollagen
Vitamin E
Indischer wassernabel
PDRN (Polynukleotide)
Ceramide
Peptide
Ceramide
Vitamin E
Öle
Squalan
Silikon
Panthenol (Vitamin B5)
Kollagen
Vitamin E
PDRN (Polynukleotide)
Hyaluronsäure
Niacinamid
Panthenol (Vitamin B5)
Peptide















