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lauric acid

Name der Zutat:

lauric acid

Sicherheitsstufe:

Absolut sicher

EWG-Sicherheitsstufe:

01

Komedogenität: 4

Beschreibung

Beschreibung

LAURIC ACID - Dodecansäure, gesättigte Carbonsäure. Farblose Nadeln. Praktisch unlöslich in Wasser; löslich in Methanol, Ethanol, Chloroform, Eisessig, Benzol, Aceton; gut löslich in Ether. Es ist Bestandteil der Triglyceride von Milchfetten, Lorbeer- und Palmkernölen sowie Babassu- und Kokosnussölen, es ist in den Fraktionen C 0-13 und C10-C16 der synthetischen Fettsäuren enthalten, aus denen es durch Rektifikation isoliert wird. Es hat antimikrobielle und antibakterielle Eigenschaften und wirkt sich negativ auf verschiedene pathogene Mikroorganismen, Bakterien, Hefen, Pilze und Viren aus. Es kann auch durch Verseifung von natürlichen Fetten und Ölen mit weiterer Fraktionierung gewonnen werden, ebenso wie Caprinsäure.
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